Efter en fin dag på sjön så lagar farmor middag och jag plockar fram en mogen Bordeaux (ni kanske minns att farfar gillar dem). 1999 Ch Chasse-Spleen, från inlandskommunen Moulis en Medoc inköptes på SB för ganska länge sedan... gissningsvis omkring 2002 eller så och har sedan vilat i förråden. Det får en liten kylning ned mot 17-18 grader, och korken drar vi en knapp timma innan servering. Färgen är (förvånansvärt) tät och röd, doften är helklassisk Medoc med vinbär, korinter och lite starkvin. Smaken är fyllig med tät och fin frukt (lite söt), lagom uppstramande tanniner och finfin längd. Sällsamt gott. Alkoholen anges till 12.8%. Chasse-Spleen gör (åtminstone har gjort) traditionella Medoc-viner som verkligen vinner på lagring. Vi drack en 2006a på halvflaska här:
http://vintresserad.blogspot.se/2011/12/2006-chasse-spleen-moulis.html
Och förra 99an här:
http://vintresserad.blogspot.se/2008/02/chasse-spleen-99-rubicon-01-och-ltdb-04.html
Sammanfattningsvis - om du har tid och gillar klassisk, tradionell Medoc, men inte vill betala "an arm and a leg" - så är Chasse-Spleen ett alldeles utmärkt val. Farfar ger tummen upp!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
6 kommentarer:
€13 på snabbköpet Petit Casino i Le Rayol sommaren 2008. Only in France och så vidare ;-)
Nä, nu var vi lite snabba på tangenterna. 99 Coufran var det faktiskt. Chasse-Spleen hade nog kostat några Euro mer ;-)
Har för mig att vi betalade dryga 200 (220?) på SB. Chasse-Spleen brukar väl ligga på 15-19 EUR ute i Europa. Mycket vin för den pengen tycker vi :-)
Tyckte att -08:an var lite för ogin, men ändå blev jag lite småförtjust. Det är något med viner som har integritet och som inte försöker charma mig med en gång. Men det stupade faktiskt på prislappen som är väl tilltagen på SB.
(A): kan tillägga att noll yran uppför sig alldeles strålande just nu...
Min erfarenhet är att Chasse-Spleen är ett vin som kostar ungefär lika mycket i bättre årgångar (2000, 2005, 2009) som i enklare årgångar (1999, 2001, 2004, 2006, 2008) - iaf om man köper dem tidigt. 2009 verkar gå att finna för under 30 EUR - och det tror jag kommer att smaka bra från 2016 och framåt. 297 SEK för 2008 på SB är kanske lite i dyraste laget... man får hoppas på en SB prissänkning. När C-S vilat till sig lite mognad och utveckling så stiger priset för det mesta, även om just 1999 verkar gå att finna för klart rimliga 230 GBP/låda inkl. VAT.
http://shop.bwiltd.co.uk/product/9647/chasse-spleen-1999/
Generellt tror jag att man skall köpa C-S i unga år, och gärna spara dem 10 år eller mer. MVH - Vintresserad
Skicka en kommentar