2003 Mont-Redon (magnum)

Så var det dags att dra korken ur en ensam 2003 Ch Mont-Redon, Chateauneuf-de-Pape magnum. Det passar bra då vi är sex vuxna som gärna vill ha ett glas vin eller två. Provade årgången första gången på Vinbaren vid Slussen för ett flertal år sedan och gillade vinet då (detta var innan 2007 Ch9 hajpen). Denna kväll serveras vinet till en mustig kyckling med massor av grönsaker (inkl. vitlök) och lite bacon i såsen. Kombinationen fungerar bra. Vinet är en röd- och sötfruktig Grenache-dominerad ganska traditionell Ch9 (lite anis, lite garrigue, ingen kirsch) som uppskattas mycket av alla kring bordet (även den dokumenterat Ch9-skeptiska A. tycker det är gott och inte för spritigt). Längd och syra är utmärkta. Det finns även en del toner av komplexitet men vinet lever främst på sin söta Grenache-frukt och trevliga balans. Ett bra vin med lagom utveckling (ej stort) och den stora flaskan tar slut och det är ju ett så gott betyg som något.