Torsdag kväll och snöglopp. Jobbet är rejält pressat och delar av familjen förkylda... ändå lyckas jag smita iväg till en vinmiddag jag verkligen sett fram emot. G&L på Divine har samlat ihop fyra Napa-cabbar från 1992 och fyra från 2002. Samt två spännande flighter till, dessutom är det KC&N som lagar maten - och när man kliver in i värmen i lokalen och känner förväntan i luften så känns vardagen genast ganska långt borta. Vinerna serveras halvblint och vi inleder med en vit rhone-blend-flight:
A1 En rik, tät och komplex historia. Aning ekbeska lurar mig till USA - men det visar sig vara 2006 Martinelles Hermitage Blanc. Gott och häftigt
A2 Spontant lite godare och bättre balanserat än A1, lite lägre syra? Sannolikt en "äkta" rhonare. Facit: 2009 Giraud Les Gallimardes Blanc, Ch9. Kul att prova!
A3 Ännu lite godare med en rikare frukt och utmärkt balans. Facit: 2010 Denner Theresa
Gruppens favoritvin i flighten.
A4 Lite tungfotad och ganska hårt fatad. Måste vara en amerikan? Facit: 2006 Turley The White Coat.
Alla fyra vinerna utvecklade sig till det bättre i glasen, och var roliga att prova. Min erfarenhet av vita rhone-blends är (vänligt uttryckt) begränsad. Maten till var en perfekt mjäll kalvbräss med citronbönor och lite gräslök - utmärkt matchning till vinerna!
Så över till en av flighterna med Napa-cabbar med utveckling, först ut är tjugoåringarna:
B1 Hmm, denna är faktiskt rätt trött med en lite fadd doft. Drickbar, men klart över kanten. 1992 La Jota Howell Mountain Cabernet Sauvignon, borde kanske varit bättre.
B2 Helt andra saker med en fräsch, bärig och oerhört god doft. Smaken är (ganska) söt och lång, alldeles väldans gott. Min favorit med en mycket liten marginal i flighten. 1992 La Jota Anniversary.
B3 Ett betydligt stramare och komplexare vin, med stor kryddighet och en del piptobak. Lång finish med (fortfarande) rätt tydliga tanniner. Måste vara 1992 Philip Togni. G. berättar att man på denna tid använde rätt mycket pressvin i blenden - och det känns faktiskt!
B4 Först en lite dämpad doft, men smaken är mycket god, utvecklad och komplex. Känns som en typisk Cali Cab. Är (förstås) 1992 Ridge Monte Bello. Gruppens favorit med en liten marginal.
Här fick vi en långbakad kalvsida och märgben till. Mycket bra kombo!
Vi flyttar oss tio år framåt i tiden, och stannar kvar på USAs västkust:
C1 Typisk Napa med väldigt rik, och söt Cabernetfrukt, verkligt bra balans och bra längd. 2002 Ramey Jericho Canyon.
C2 Om möjligt ännu rikare och vinbärigare. Dessutom snygg, elegant och rätt komplex. Oerhört gott, hedonistiskt och svårspottat (pornografi på flaska enligt bordsgrannen E.). Min favorit i denna flight. 2002 Bond St Eden.
C3 Ännu ett vin där min första notering är "rik frukt"... börjar nästan bli lite enahanda det här :-) Det som tillkommer här är även lite björnbär och faten bidrar med mörk choklad. Också oerhört gott. 2002 Abreu Madrona Ranch 2002
C4 Här är doften lite tyngre, och kanske lite parfymerad (doftar mango?) Första intrycket är inte lika snyggt som C2 - men ännu bättre längd. Här finns även toner av espresso (gissningsvis från faten). 2002 Quilceeda Creek från Washington State och 100 RP. Väldigt gott - och gruppens favorit (fast i efterhand var det flera som framhöll Bond St Eden). Maten till var ännu en fullträff med kalvrilette, flankstek, ugnsbakade morötter och en pure på rostade morötter.
Kvällens sista flight flyttar oss "down-under" och super-Shiraz:
D1 God söt Shiraz-frukt, rätt komplex, bra längd. Efter en stund i glaset framträder detta vin som lite lättare (svalare) i stilen och man kan då gissa på 2004 Yarra Yering Underhill Shiraz
D2 Mycket koncentrerat och tätt. Känns som 110% frukt. Yppigt - samtidigt fokuserat och balanserat (hur nu det går ihop?). Otroligt gott (förutsatt att man gillar stilen). Min favorit i flighten (även denna gång med minimal marginal) 2004 Kalleske Johann Georg.
D3 Lite sötare frukt än D2 och D4, och möjligen inte riktigt samma längd - ändå synnerligen hedonistiskt. 2004 Torbreck Descendant.
D4 Klara likheter med D2, kanske en aning bättre balans och en aning mindre koncentration. Utan tvekan oerhört gott och svårspottat. 2004 Old Bastard, Kaesler.
Sista flighten visar för mig att riktigt bra Aussie Shiraz verkligen är ett vin att räkna in bland världens främsta (förutsatt att man gillar stilen). Maten till var en häftig "meat pie", en älggryta med smördegslock - bakat i ugn. Ännu en suveränt god kombination med vinerna.
Så sitter man då där igen, med sexton nya vinupplevelser innanför västen och filosoferar för sig själv - hur ska man kunna gå tillbaka till sina bruks-Bordeauxer efter såna här sittningar? Det är alltid bra att tänja gränserna lite, men det är allt en aning besvärande att dricka så här bra viner och äta så här bra mat... När jag filosoferat färdigt (om ca 15 minuter eller så) så kommer jag säkert fram till att man vill göra det igen! Som vanligt - stort tack till G&L&KC&N för att ni gör det möjligt!
Visar inlägg med etikett Divine. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Divine. Visa alla inlägg
fredag 17 februari 2012
måndag 6 februari 2012
Ett modernt sortiment
Modern ungefär "som tillhör nutiden".
Modernitet ungefär att människan själv kan, genom vetenskapen, förändra och förbättra sin omvärld.
Idag kanske man skulle säga att de mindre vinimportöerna som satsar på s.k naturliga viner (tex WineTrade och Vinik) är några av de mest moderna. En annan, lite större (och äldre) importör med ett sortiment som jag ändå upplever som modernt och framtidsinriktat är Divine. Det är alltid kul att prova igenom en importörs hela bredd, man får då en klart bättre uppfattning om urvalskriterier och hur de vinerna sedan landar.
För nästan exakt två år sedan provade jag en rätt stor del av sortimentet:
http://vintresserad.blogspot.com/2010/02/divine-sortimentsprovning.html
Det är också klart lärorikt att se hur ens egen smak utvecklats... (eller möjligen snävats in). Här följer kortfattade "speedtasting notes", inleder som brukligt med Champagne:
81527 NV GOSSET Brut Excellence Champagne
Bra NV basskumpa (huvudsakligen 2007) frisk och trevlig, utan större åthävor.
87661 NV GOSSET Grand Réserve Brut Champagne
Fast denna är ju rätt mycket bättre (60% PN) både elegantare och komplexare.
7405 NV GOSSET Grand Rosé Brut Champagne
Systemets bästa roséskumpa enligt många. Jag är ingen stor rosé-drickare, men jag tycker denna är god - utan att den direkt står ut. Vore intressant att prova parallellt med fler roséskumpor.
77506 NV GOSSET Grand Blanc de Blancs Champagne
Denna gillar jag bättre, med krämig BdB-elegans och komplexitet (nötter och brioche) och en redigt fräsch syra.
82190 2000 GOSSET Grand Millesime Champagne
Och här blir det riktigt bra med gul, komplex frukt och en riktigt rasig syra. Kalasgod!
81849 NV GOSSET Celebris BdB Extra Brut Champagne
Förstås ännu lite bättre... men bortom min plånbok. Och för liknande pengar får du även andra prestigecuvéer - vore förstås kul att prova parallellt, men det har jag inte gjort och kan därför inte säga vilken som är bäst. Men gott är det!
81858 2003 GOSSET Celebris Rosé Extra Brut Champagne
Smakar också bra (man blir lätt bortskämd) - men jag föredrar Celebris BdB.
Vidare till kvalitetscava från Sumarroca:
77137 2009 SUMARROCA Cava Brut Reserva Penedes Parrelada
Mycket bra "entry level" cava med fin friskhet och relativt komplex frukt. Två år på jästen och ca 7 gr dosage.
77136 2007 SUMARROCA Cava Brut Nature GR Penedes Macabeo
Här blir det klart mer intressant med fyra år på jästen så blir moussen bredare, och hela intrycket betydligt komplexare. Fast jag undrar om inte lite dosage ändå vore gott... sådär en 3 gram kanske?
2009 SUMARROCA Reserva Rosado Penedes Xarel.lo
Helt OK rosébubbel, jag köper dock hellre Brut Nature ovan.
2008 SUMARROCA Nuría Claverol Penedes
Denna har potential - lite knuten idag och Jörgen som häller säger att 2007an är betydligt mer utvecklad. Huvudsakligen från stockar planterade 1952!
Sedan till det vita bordet, där jag huvudsakligen provade bekanta viner i nya årgångar (synnerligen lärorikt):
95086 2010 FELTON ROAD Bannockburn Central Otago Chardonnay
Felton är alltid bra, och 2010 är inget undantag. Dock upplever jag att den är ovanligt "ek-kryddig" idag, och frukten lite i skymundan. Kanske är den bara väldans ung?
75937 2008 TEN MINUTES BY TRACTOR Mornington Peninsula Chardonnay
Denna har jag faktiskt inte provat tidigare, och det var en miss - för detta är faktiskt mina vita favorit idag med en riktigt fin och snygg chardonnayfrukt. En rik, men ändå sval och elegant stil. Kanske inte så mineralisk som en Chablis - men riktigt gott med utmärkt balans!
72680 2008 KAESLER Old Vine Semillon 99ex Barossa Valley
Kul att prova med rik, nästan vaxig Semillonfrukt, bra syra och viss komplexitet. Vore kul att hälla parallellt med en Semillon-dominerad vit Bdx.
90611 2009 BREWER-CLIFTON Sta. Rita Hills Chardonnay
Lite knuten idag, men med potential (gissar jag).
87771 2008 LYNMAR Russian River Chardonnay
Hmm - detta är ett vin jag tidigare gillat med sin rika, kaliforniska chardonnay kombinerat med en rimligt balanserad ekhantering. Visst är det gott idag också, men jag upplever att eken är lite för mycket med smör och popcorn i överflöd. Får ta och poppa en flaska hemma och se hur det går. Klar "wandering palate" varning.
75749 2010 MARK WEST Central Coast Central Coast Chardonnay
Pass.
74618 2009 PAHLMEYER Jayson Napa Valley Chardonnay
Känns mycket ursprungstypisk med flödande rik, nästan tropisk chardonnay inbäddad i snälla, runda, vaniljiga ektoner. Gott för den som gillar stilen.
86760 2009 SAINTSBURY Carneros Carneros Chardonnay
Popcorn! Tyvärr för mycket av det goda - ett klart fall av wandering palate. Här måste jag verkligen poppa en hemma och se om A. gillar. Annars vet jag inte vad jag skall göra...
83715 2009 HIRSCH Zöbing Kamptal Riesling
Bra, snygg Riesling från Hirsch. Inget stort vin, gott ändå. Kan inte låta bli att kommentera att priset gått upp nästan 80 kr från förr (fast en del är påslaget i BS). Känns lite högt prissatt idag.
74716 2009 HIRSCH Heiligenstein Kamptal Riesling
Detta var "årets vita" 2009 (årgång 2004) och visst är det en strålande fin Riesling med frukt, mineraler och syra på rätt plats. Dock känns prislappen (390 kr) idag lite häftig, eller kanske har jag fel förväntan. Topp GG från Rheingau kostar ju mellan 300 och 400 kr.
Över till de röda:
75148 2010 CWC Clare Valley Shiraz
Helt OK.
83523 2008 KAESLER Cabernet Sauvignon Barossa Valley
Smakar lika bra idag som hos Munskänkarna i onsdags - här får man en rik och ganska välstrukturerad Aussie-cab med lite svartvinbärssylt och en aning mynta. Det hela hänger dock ihop fint, och känns balanserat. Det blir ett par flaskor till sommargrillen. Här känns priset 219 kr helt OK.
75955 2010 LA CURIO The Nubile McLaren Vale Grenache, Shiraz
Roligt och extremt bärfruktigt och primärt, borde inte alls vara min stil, men är svårt att värja sig emot. Riktigt gott i sin "berries in your face" stil! Rekommenderas.
75939 2010 LA CURIO Reserve Grenache McLaren Vale Grenache
Lite mörkare och mer struktur, från gamla Grenache-stockar. Gott och häftigt, fast kanske inte allas påse. Hade nog funkat på "Grenache-mania" för några år sedan, idag är det godare och mer "hedonistiskt" än nästa vin:
81354 2010 NOON Eclips McLaren Vale Grenache
Ett av vinerna från just Grenache-mania, som jag tyvärr inte alls upplever lika gott idag. Kan bero på att det just kommit fram efter lång sjötransport. Svårbedömt idag.
71007 2010 NOON Reserve McLaren Vale Shiraz
Se ovan.
75646 2009 TORBRECK Les Amis Barossa Valley Grenache
En häftig, gamla-stockar-Grenache som dessutom fått en massa ek! Trots det - mycket gott! Dave Powell vet vad han gör.
72836 2009 CONSTANT-DUQUESNOY Vinsobres
Helt OK, men jag föredrar Philippe Cambies (ekade) GS-blend från Nimes (se nedan).
98019 2009 GIRAUD Tradition Ch-Neuf-du-Pape GSM
Missade tyvärr denna, vilket var synd. Någon annan som provat?
70767 2009 LES HALOS DE JUPITER Costieres de Nîmes
Häftigt mogen sydrhonsk frukt, med viss fatkrydda. Gott!
70975 2009 MARTINELLES Crozes-Hermitages Rhône Syrah
Klart ursprungs- och druvtypisk Crozes från det goda året 2009. Förmodligen utmärkt matvin.
90520 2009 NEGLY La Falaise Languedoc GSM
Nja, inte riktigt min tekopp. Något udda i doften som inte tilltalar mig. Svårt att sätta fingret på.
70654 2007 NEO Neo Ribera del Duero
Modernt och välstrukturerat vin. Ändå inte riktigt min stil. Jag står över denna idag, kanske får ångra mig om några år.
73850 2006 OJAI White Hawk Santa Barbara Syrah
Riktigt bra i denna nya årgång med tät, rik och välstrukturerad frukt. Klassisk järnnäve i sammetshandske. Stark rekommendation för alla som gillar denna vinstil.
89140 2010 TURLEY Juveniles Napa Valley Zinfandel
Nja, lite väl yppig och nästan syltig.
Till sist några Cali Cabbar:
85844 2009 AVALON Napa Valley Napa Valley Cabernet S.
Ung och lite knuten idag. Hygglig potential.
71153 2009 FORMAN La Grand Roche Napa Valley
Ric Formans andravin är alldeles utmärkt i denna nya årgång. Jag har tidigare upplevt (tror det var 2006) att varken frukt eller struktur känts "som en riktig Napa Cab". Det gör de 2009, frukten är rik och Cab-strukturen finns där och allt sitter väldigt bra ihop. Ett helgjutet andravin att dricka alla dagar i veckan!
75981 2008 PAHLMEYER Jayson Napa Valley
Även detta andravin är väl sammansatt utan några hål eller tunna mittpartier (standard på många enklare andraviner). Stilen är mer klassiskt bredaxlad Napa Cab, och kanske mer lättgillad, men jag saknar stramheten som finns i Forman-vinet ovan.
90103 2007 ANDREW WILL Champoux Washington, Bdx-blend
Min röda favorit idag. Har provat detta tidigare (maj 2011) och en minivertikal i mars 2011. Då tyckte jag att 2005 var bäst. Idag så tror jag att 2007 kommer mycket nära 2005an. 2007an är idag lätt parfymerad elegans i ett glas, med bra driv och en kalasgod sval svartvinbärsfrukt i mitten.
Stort tack till Gunnar & Co för (ännu en) god och lärorik provning!
Modernitet ungefär att människan själv kan, genom vetenskapen, förändra och förbättra sin omvärld.
Idag kanske man skulle säga att de mindre vinimportöerna som satsar på s.k naturliga viner (tex WineTrade och Vinik) är några av de mest moderna. En annan, lite större (och äldre) importör med ett sortiment som jag ändå upplever som modernt och framtidsinriktat är Divine. Det är alltid kul att prova igenom en importörs hela bredd, man får då en klart bättre uppfattning om urvalskriterier och hur de vinerna sedan landar.
För nästan exakt två år sedan provade jag en rätt stor del av sortimentet:
http://vintresserad.blogspot.com/2010/02/divine-sortimentsprovning.html
Det är också klart lärorikt att se hur ens egen smak utvecklats... (eller möjligen snävats in). Här följer kortfattade "speedtasting notes", inleder som brukligt med Champagne:
81527 NV GOSSET Brut Excellence Champagne
Bra NV basskumpa (huvudsakligen 2007) frisk och trevlig, utan större åthävor.
87661 NV GOSSET Grand Réserve Brut Champagne
Fast denna är ju rätt mycket bättre (60% PN) både elegantare och komplexare.
7405 NV GOSSET Grand Rosé Brut Champagne
Systemets bästa roséskumpa enligt många. Jag är ingen stor rosé-drickare, men jag tycker denna är god - utan att den direkt står ut. Vore intressant att prova parallellt med fler roséskumpor.
77506 NV GOSSET Grand Blanc de Blancs Champagne
Denna gillar jag bättre, med krämig BdB-elegans och komplexitet (nötter och brioche) och en redigt fräsch syra.
82190 2000 GOSSET Grand Millesime Champagne
Och här blir det riktigt bra med gul, komplex frukt och en riktigt rasig syra. Kalasgod!
81849 NV GOSSET Celebris BdB Extra Brut Champagne
Förstås ännu lite bättre... men bortom min plånbok. Och för liknande pengar får du även andra prestigecuvéer - vore förstås kul att prova parallellt, men det har jag inte gjort och kan därför inte säga vilken som är bäst. Men gott är det!
81858 2003 GOSSET Celebris Rosé Extra Brut Champagne
Smakar också bra (man blir lätt bortskämd) - men jag föredrar Celebris BdB.
Vidare till kvalitetscava från Sumarroca:
77137 2009 SUMARROCA Cava Brut Reserva Penedes Parrelada
Mycket bra "entry level" cava med fin friskhet och relativt komplex frukt. Två år på jästen och ca 7 gr dosage.
77136 2007 SUMARROCA Cava Brut Nature GR Penedes Macabeo
Här blir det klart mer intressant med fyra år på jästen så blir moussen bredare, och hela intrycket betydligt komplexare. Fast jag undrar om inte lite dosage ändå vore gott... sådär en 3 gram kanske?
2009 SUMARROCA Reserva Rosado Penedes Xarel.lo
Helt OK rosébubbel, jag köper dock hellre Brut Nature ovan.
2008 SUMARROCA Nuría Claverol Penedes
Denna har potential - lite knuten idag och Jörgen som häller säger att 2007an är betydligt mer utvecklad. Huvudsakligen från stockar planterade 1952!
Sedan till det vita bordet, där jag huvudsakligen provade bekanta viner i nya årgångar (synnerligen lärorikt):
95086 2010 FELTON ROAD Bannockburn Central Otago Chardonnay
Felton är alltid bra, och 2010 är inget undantag. Dock upplever jag att den är ovanligt "ek-kryddig" idag, och frukten lite i skymundan. Kanske är den bara väldans ung?
75937 2008 TEN MINUTES BY TRACTOR Mornington Peninsula Chardonnay
Denna har jag faktiskt inte provat tidigare, och det var en miss - för detta är faktiskt mina vita favorit idag med en riktigt fin och snygg chardonnayfrukt. En rik, men ändå sval och elegant stil. Kanske inte så mineralisk som en Chablis - men riktigt gott med utmärkt balans!
72680 2008 KAESLER Old Vine Semillon 99ex Barossa Valley
Kul att prova med rik, nästan vaxig Semillonfrukt, bra syra och viss komplexitet. Vore kul att hälla parallellt med en Semillon-dominerad vit Bdx.
90611 2009 BREWER-CLIFTON Sta. Rita Hills Chardonnay
Lite knuten idag, men med potential (gissar jag).
87771 2008 LYNMAR Russian River Chardonnay
Hmm - detta är ett vin jag tidigare gillat med sin rika, kaliforniska chardonnay kombinerat med en rimligt balanserad ekhantering. Visst är det gott idag också, men jag upplever att eken är lite för mycket med smör och popcorn i överflöd. Får ta och poppa en flaska hemma och se hur det går. Klar "wandering palate" varning.
75749 2010 MARK WEST Central Coast Central Coast Chardonnay
Pass.
74618 2009 PAHLMEYER Jayson Napa Valley Chardonnay
Känns mycket ursprungstypisk med flödande rik, nästan tropisk chardonnay inbäddad i snälla, runda, vaniljiga ektoner. Gott för den som gillar stilen.
86760 2009 SAINTSBURY Carneros Carneros Chardonnay
Popcorn! Tyvärr för mycket av det goda - ett klart fall av wandering palate. Här måste jag verkligen poppa en hemma och se om A. gillar. Annars vet jag inte vad jag skall göra...
83715 2009 HIRSCH Zöbing Kamptal Riesling
Bra, snygg Riesling från Hirsch. Inget stort vin, gott ändå. Kan inte låta bli att kommentera att priset gått upp nästan 80 kr från förr (fast en del är påslaget i BS). Känns lite högt prissatt idag.
74716 2009 HIRSCH Heiligenstein Kamptal Riesling
Detta var "årets vita" 2009 (årgång 2004) och visst är det en strålande fin Riesling med frukt, mineraler och syra på rätt plats. Dock känns prislappen (390 kr) idag lite häftig, eller kanske har jag fel förväntan. Topp GG från Rheingau kostar ju mellan 300 och 400 kr.
Över till de röda:
75148 2010 CWC Clare Valley Shiraz
Helt OK.
83523 2008 KAESLER Cabernet Sauvignon Barossa Valley
Smakar lika bra idag som hos Munskänkarna i onsdags - här får man en rik och ganska välstrukturerad Aussie-cab med lite svartvinbärssylt och en aning mynta. Det hela hänger dock ihop fint, och känns balanserat. Det blir ett par flaskor till sommargrillen. Här känns priset 219 kr helt OK.
75955 2010 LA CURIO The Nubile McLaren Vale Grenache, Shiraz
Roligt och extremt bärfruktigt och primärt, borde inte alls vara min stil, men är svårt att värja sig emot. Riktigt gott i sin "berries in your face" stil! Rekommenderas.
75939 2010 LA CURIO Reserve Grenache McLaren Vale Grenache
Lite mörkare och mer struktur, från gamla Grenache-stockar. Gott och häftigt, fast kanske inte allas påse. Hade nog funkat på "Grenache-mania" för några år sedan, idag är det godare och mer "hedonistiskt" än nästa vin:
81354 2010 NOON Eclips McLaren Vale Grenache
Ett av vinerna från just Grenache-mania, som jag tyvärr inte alls upplever lika gott idag. Kan bero på att det just kommit fram efter lång sjötransport. Svårbedömt idag.
71007 2010 NOON Reserve McLaren Vale Shiraz
Se ovan.
75646 2009 TORBRECK Les Amis Barossa Valley Grenache
En häftig, gamla-stockar-Grenache som dessutom fått en massa ek! Trots det - mycket gott! Dave Powell vet vad han gör.
72836 2009 CONSTANT-DUQUESNOY Vinsobres
Helt OK, men jag föredrar Philippe Cambies (ekade) GS-blend från Nimes (se nedan).
98019 2009 GIRAUD Tradition Ch-Neuf-du-Pape GSM
Missade tyvärr denna, vilket var synd. Någon annan som provat?
70767 2009 LES HALOS DE JUPITER Costieres de Nîmes
Häftigt mogen sydrhonsk frukt, med viss fatkrydda. Gott!
70975 2009 MARTINELLES Crozes-Hermitages Rhône Syrah
Klart ursprungs- och druvtypisk Crozes från det goda året 2009. Förmodligen utmärkt matvin.
90520 2009 NEGLY La Falaise Languedoc GSM
Nja, inte riktigt min tekopp. Något udda i doften som inte tilltalar mig. Svårt att sätta fingret på.
70654 2007 NEO Neo Ribera del Duero
Modernt och välstrukturerat vin. Ändå inte riktigt min stil. Jag står över denna idag, kanske får ångra mig om några år.
73850 2006 OJAI White Hawk Santa Barbara Syrah
Riktigt bra i denna nya årgång med tät, rik och välstrukturerad frukt. Klassisk järnnäve i sammetshandske. Stark rekommendation för alla som gillar denna vinstil.
89140 2010 TURLEY Juveniles Napa Valley Zinfandel
Nja, lite väl yppig och nästan syltig.
Till sist några Cali Cabbar:
85844 2009 AVALON Napa Valley Napa Valley Cabernet S.
Ung och lite knuten idag. Hygglig potential.
71153 2009 FORMAN La Grand Roche Napa Valley
Ric Formans andravin är alldeles utmärkt i denna nya årgång. Jag har tidigare upplevt (tror det var 2006) att varken frukt eller struktur känts "som en riktig Napa Cab". Det gör de 2009, frukten är rik och Cab-strukturen finns där och allt sitter väldigt bra ihop. Ett helgjutet andravin att dricka alla dagar i veckan!
75981 2008 PAHLMEYER Jayson Napa Valley
Även detta andravin är väl sammansatt utan några hål eller tunna mittpartier (standard på många enklare andraviner). Stilen är mer klassiskt bredaxlad Napa Cab, och kanske mer lättgillad, men jag saknar stramheten som finns i Forman-vinet ovan.
90103 2007 ANDREW WILL Champoux Washington, Bdx-blend
Min röda favorit idag. Har provat detta tidigare (maj 2011) och en minivertikal i mars 2011. Då tyckte jag att 2005 var bäst. Idag så tror jag att 2007 kommer mycket nära 2005an. 2007an är idag lätt parfymerad elegans i ett glas, med bra driv och en kalasgod sval svartvinbärsfrukt i mitten.
Stort tack till Gunnar & Co för (ännu en) god och lärorik provning!
onsdag 18 maj 2011
Mat och Vårviner med Divine
G&L på Divine bjuder in till provning av vårnyheter ur deras portfölj, denna gång serverat tillsammans med mat på Gubbhyllan på Skansen. Vinerna presenteras öppet, och första flighten är Pinot (serveras med en kall kalvtartar och goda, lätt syrade primörer):
2009 Felton Road Bannockburn
Bra, hallonkryddig och krämig (88-90), bäst i flighten enligt J mittemot (som provat mycket mer Pinot än undertecknad) - i mitten tycker jag.
2009 Ken Wright Shea, Oregon
2009 var en lite blandad årgång i Oregon, inte alldeles lätt uppnå full mognad. Vi får ett lite lättare (tunnare) och slankare vin med kryddor och blåbär. Elegant säger J, för tunnt säger jag (87-88).
2008 Soter, Mineral Springs, Oregon
2008 är ett bättre, jämnare och varmare år. Detta vin har också sett mer fat och vi får ett fylligare vin med fat, järn och blod! Lättgillat, gott och bäst i flighten tycker jag (89-91); vulgopinot och sämst tycker J.
2007 Lee Vineyard, Saintsbury, Carneros
Även här ett fylligare vin med mer kraft, fat och struktur. Mörka jordgubbar, choklad och lite tobak. Gott och ganska lättgillat (88-90).
Andra flighten innehåller en blandad kompott viner med lite större kropp och struktur.
2007 Motivo Bierzo, Bodegas Neo
En budgetspanjor på moderna druvan Mencia. Bra grillvin för pengen, men lite enkel och grov likväl.
2009 Mendoza Malbec, Achavel-Ferrer
A-F är ett relativt litet vineri som satsar på moderna kvalitetsviner från Malbec, helst odlad på hög höjd och från gamla stockar. Här tycker jag man lyckas väl, här finns en tydlig och rejäl Malbec-frukt (björnbär och plommon), lite flinta och en aning gräs. Faten är fint integrerade även om vinet är ungt. Bra balans och detta skulle jag hellre dricka till den argentinska grillsteken i sommar.
2007 Seleccion Especial, Abadia Retuerta
75% Tempranillo, 20% CabSauv och 5% Merlot, modern vintillverkningsprocess. 18 månader på franska och amerikanska fat. Resultatet är ett relativt ungt, men absolut drickbart vin idag som jag upplever just som ett modernt vin, skulle kunna komma nästan varifrån som helst i världen (Bordeaux, Södra Rhone och nya världen hörs runtomkring). Vinet utvecklas väl i glaset till en snygg, balanserad helhet med lite skogsbär, vinbär, aningen gräs och rotfrukter, någon granne säger "dill" men jag hittar ingen dylik. Bra längd och elegans. Skulle nog passa in i såväl en Ch9, Bdx eller Spanien provning, eller till grillat lamm sommaren 2012.
2007 Andrew Will, Champoux
Ett av de mer kända vinerierna i Washington, och frukt från en känd vingård. Årgång 2007 är (lite ovanligt) dominerad av CabFranc, kompletterad med knappa 20% CabSauv och Merlot var. Doften är först ganska svårfångad, vinös och rätt elegant - men dämpad. Efter en hel del snurrande så får vi fram en ovanlig kombination av svala svartavinbär, gräs, köttbuljong och lite grill. J hittar en gnutta TCA, men inte jag (i doften). Smaken ger en bra längd och viss komplexitet, men även en aning råa tanniner, som skulle kunna vara en gnutta TCA, eller bara viss ekbeska. Sammantaget ett bra och intressant vin.
Till den sista flighten kommer även en varm huvudrätt, försiktigt tillagad lammrostbiff med blomkål, beta och potatisterrine - alldeles utmärkt gott!
2009 Les Calades, Clos St Jean (södra Rhone)
Ganska bärig och rätt trevlig, viss örtighet. Sannolikt ett vardagsrött för den sanna Clos St Jean-fantasten, men hamnar i bakvattnet ikväll.
2008 Clos St Jean Tradition, Ch9
Flera steg upp med bra balans, Grenache-dominerat, sköna Ch9-örter och bra drickbarhet redan idag.
2007 Annie Camarda Syrah, Andrew Will
En ganska typisk US-Syrah med bra drag i frukten, ganska rejält med (snygga) fat och en trevlig animalisk ton (bacon). Mycket gott och drickvänligt, ett av kvällens godaste viner (90-93).
2008 B20 Syrah, SQN
Vinet som många hoppas ska bli kvällens clou, häxmästaren Manfred Krankls senaste utgåva. Nu kommer det mesta av frukten från hans egen vingård 11 Confessions i Santa Rita Hills. Han strävar efter viner som är lite slankare och elegantare (bara 2/3 ny ek). Jag låter glaset stå iallafall 15 min innan jag provar. Frukten är ren och koncentrerad, uppenbar med mörka Syrah-björnbär och lite cassis samt kafferost. Det finns även ett verkligt djup, och viss komplexitet - fast den behöver mer lagring för att visa sig. Är detta då "tiden-stannar-en-aning-gott"? Nja, inte ikväll. Det är för ungt, primärt och outvecklat. Och faktiskt lite svårbedömt - visst är det mycket gott redan idag (92-96?) men jag tror inte det kommer att landa på de där magiska 98-100 pinnarna. Jag har provat andra viner (SQN och annat) som berört mig mer. Fast man skulle ju gärna haft ett par flaskor att prova på hemmaplan i lugn och ro över tiden.
Sammanfattningsvis en mycket trevlig kväll (med synnerligen trevliga bordsgrannar J. och Y.!) och förstås god mat. Vinerna är bra, men kanske inte sådär översvallande superbra, kan även bero på att prisnivån är lite närmare jorden än i vissa av G&Ls uppställningar.
PS. Som vanligt betald med egna slantar. En randanmärkning, vi var rätt många provare/flaska; det gav smakprov på 3-4 cl / provare vilket jag tycker är för lite. Jag tycker att det behövs 5 cl för att få en verklig uppfattning om ett vin. Om vinkostnaden är en faktor att räkna in (vilket den sannolikt är, även om en importör kan dra av en del sådant som varuprov och marknadsföring) så tycker jag det är bättre att höja provningskostnaden lite och få med en flaska till av varje vin. DS
2009 Felton Road Bannockburn
Bra, hallonkryddig och krämig (88-90), bäst i flighten enligt J mittemot (som provat mycket mer Pinot än undertecknad) - i mitten tycker jag.
2009 Ken Wright Shea, Oregon
2009 var en lite blandad årgång i Oregon, inte alldeles lätt uppnå full mognad. Vi får ett lite lättare (tunnare) och slankare vin med kryddor och blåbär. Elegant säger J, för tunnt säger jag (87-88).
2008 Soter, Mineral Springs, Oregon
2008 är ett bättre, jämnare och varmare år. Detta vin har också sett mer fat och vi får ett fylligare vin med fat, järn och blod! Lättgillat, gott och bäst i flighten tycker jag (89-91); vulgopinot och sämst tycker J.
2007 Lee Vineyard, Saintsbury, Carneros
Även här ett fylligare vin med mer kraft, fat och struktur. Mörka jordgubbar, choklad och lite tobak. Gott och ganska lättgillat (88-90).
Andra flighten innehåller en blandad kompott viner med lite större kropp och struktur.
2007 Motivo Bierzo, Bodegas Neo
En budgetspanjor på moderna druvan Mencia. Bra grillvin för pengen, men lite enkel och grov likväl.
2009 Mendoza Malbec, Achavel-Ferrer
A-F är ett relativt litet vineri som satsar på moderna kvalitetsviner från Malbec, helst odlad på hög höjd och från gamla stockar. Här tycker jag man lyckas väl, här finns en tydlig och rejäl Malbec-frukt (björnbär och plommon), lite flinta och en aning gräs. Faten är fint integrerade även om vinet är ungt. Bra balans och detta skulle jag hellre dricka till den argentinska grillsteken i sommar.
2007 Seleccion Especial, Abadia Retuerta
75% Tempranillo, 20% CabSauv och 5% Merlot, modern vintillverkningsprocess. 18 månader på franska och amerikanska fat. Resultatet är ett relativt ungt, men absolut drickbart vin idag som jag upplever just som ett modernt vin, skulle kunna komma nästan varifrån som helst i världen (Bordeaux, Södra Rhone och nya världen hörs runtomkring). Vinet utvecklas väl i glaset till en snygg, balanserad helhet med lite skogsbär, vinbär, aningen gräs och rotfrukter, någon granne säger "dill" men jag hittar ingen dylik. Bra längd och elegans. Skulle nog passa in i såväl en Ch9, Bdx eller Spanien provning, eller till grillat lamm sommaren 2012.
2007 Andrew Will, Champoux
Ett av de mer kända vinerierna i Washington, och frukt från en känd vingård. Årgång 2007 är (lite ovanligt) dominerad av CabFranc, kompletterad med knappa 20% CabSauv och Merlot var. Doften är först ganska svårfångad, vinös och rätt elegant - men dämpad. Efter en hel del snurrande så får vi fram en ovanlig kombination av svala svartavinbär, gräs, köttbuljong och lite grill. J hittar en gnutta TCA, men inte jag (i doften). Smaken ger en bra längd och viss komplexitet, men även en aning råa tanniner, som skulle kunna vara en gnutta TCA, eller bara viss ekbeska. Sammantaget ett bra och intressant vin.
Till den sista flighten kommer även en varm huvudrätt, försiktigt tillagad lammrostbiff med blomkål, beta och potatisterrine - alldeles utmärkt gott!
2009 Les Calades, Clos St Jean (södra Rhone)
Ganska bärig och rätt trevlig, viss örtighet. Sannolikt ett vardagsrött för den sanna Clos St Jean-fantasten, men hamnar i bakvattnet ikväll.
2008 Clos St Jean Tradition, Ch9
Flera steg upp med bra balans, Grenache-dominerat, sköna Ch9-örter och bra drickbarhet redan idag.
2007 Annie Camarda Syrah, Andrew Will
En ganska typisk US-Syrah med bra drag i frukten, ganska rejält med (snygga) fat och en trevlig animalisk ton (bacon). Mycket gott och drickvänligt, ett av kvällens godaste viner (90-93).
2008 B20 Syrah, SQN
Vinet som många hoppas ska bli kvällens clou, häxmästaren Manfred Krankls senaste utgåva. Nu kommer det mesta av frukten från hans egen vingård 11 Confessions i Santa Rita Hills. Han strävar efter viner som är lite slankare och elegantare (bara 2/3 ny ek). Jag låter glaset stå iallafall 15 min innan jag provar. Frukten är ren och koncentrerad, uppenbar med mörka Syrah-björnbär och lite cassis samt kafferost. Det finns även ett verkligt djup, och viss komplexitet - fast den behöver mer lagring för att visa sig. Är detta då "tiden-stannar-en-aning-gott"? Nja, inte ikväll. Det är för ungt, primärt och outvecklat. Och faktiskt lite svårbedömt - visst är det mycket gott redan idag (92-96?) men jag tror inte det kommer att landa på de där magiska 98-100 pinnarna. Jag har provat andra viner (SQN och annat) som berört mig mer. Fast man skulle ju gärna haft ett par flaskor att prova på hemmaplan i lugn och ro över tiden.
Sammanfattningsvis en mycket trevlig kväll (med synnerligen trevliga bordsgrannar J. och Y.!) och förstås god mat. Vinerna är bra, men kanske inte sådär översvallande superbra, kan även bero på att prisnivån är lite närmare jorden än i vissa av G&Ls uppställningar.
PS. Som vanligt betald med egna slantar. En randanmärkning, vi var rätt många provare/flaska; det gav smakprov på 3-4 cl / provare vilket jag tycker är för lite. Jag tycker att det behövs 5 cl för att få en verklig uppfattning om ett vin. Om vinkostnaden är en faktor att räkna in (vilket den sannolikt är, även om en importör kan dra av en del sådant som varuprov och marknadsföring) så tycker jag det är bättre att höja provningskostnaden lite och få med en flaska till av varje vin. DS
torsdag 13 maj 2010
Provning med Divine Club
Gunnar & Co ställer upp ett antal fruktdrivna, moderna viner främst från ”Nya Världen”. Det är ganska mycket folk, blandat mellan gamla bekanta från Divine-provningar till ett sällskap med en eller flera metallprydnader i ansiktet... Det innebär inte helt idealiska provningsförhållanden med små glas och rätt små mängder av varje vin, men kul och intressant ändå. Ett genomgående tema som vi gillar är att i stort sett samtliga producenter jobbar med mindre ny ek, mindre extraktion, lägre alkohol och större fokus på syra, balans och elegans, det uppskattar vi!
Vi inleder med fyra vita Chardonnayer:
2008 Wild Rock Pania Chardonnay (BS 73849 149 kr) från Nya Zeeland. Ganska rak frukt, med citrus och bra syra. Inte dumt alls.
2007 Saintsbury Carneros Chardonnay (majsläppet, SB 94108, 219 kr) ger ett bredare, större och komplexare intryck med smör (trots att man är ganska försiktig med eken). Gott idag och sannolikt lite bättre med ett eller ett par år på rygg.
2007 Lynmar Russian River Chardonnay (majsläppet, SB 94103, 279 kr). Lite gulare färg, en rätt fruktig doft men även nötter och popcorn. Lång, välbalanserad, god och lättgillad smak.
2008 Brewer Clifton Mount Carmel Chardonnay (BS 73984, 529 kr). Toppvinet från Brewer-Clifton har en bra syra och rätt tät frukt, men jag tycker det är oförlöst (för ungt) idag och svårbedömt. Robert Parker har liknat detta vin vid en Chassagne-Montrachet, kanske det?
Sedan får vi den första röda flighten med lite olika druvor:
2008 Melville Estate Pinot Noir (majsläppet SB 94104, 299 kr) Här hittar vi mörka, mogna krossade hallon, lite lakrits och en tydlig kafferost både i doft och smak. Lite orientaliska kryddor och en viss eldighet. Mycket gott, men kanske inte så Pinot-typisk.
2007 Brewer-Clifton Mount Carmel Pinot Noir (BS 73853, 649 kr). Lite ljusare färg, cassis i både doft och smak, mörka jordgubbar. Bra saker... men inte riktigt min stil, och även denna B-C är nog lite väl ung.
2007 Philip Togni Cabernet Sauvignon (BS 89345, 899 kr). En klassisk Napa Cab från det förmodat goda året 2007. Elegant svartvinbärsjuice, och långt, men ungt som bara den idag. Jag har en gång provat en 18 år gammal Togni som var utmärkt, så detta ska lagras ett bra tag. Inte så svårtuggat som jag befarat, dock är jag osäker på om det är bra eller inte!
2007 Sine Qua Non Pictures Grenache (svårt slutsålt trots 1695 kr) Manfred Krankl lär numer fokusera på Rhone-druvor och hans Grenache är tätt purpurfärgad med en härligt läcker kirschig frukt och lite sötlakrits. Mycket lång... and wickedly good. Varför finns inte mer av detta att köpa till ett pris som dödliga kan betala?
Sista flighten är Syrah:
2008 Melville Vernas Syrah (BS 73985, 259 kr) Mycket bra med bra frukt, lite pepprig och viss elegans.
2006 Ojai Santa Barbara County Syrah (majsläppet SB 94177, 259 kr) Kommer från Thompson, Roll Ranch , Bien Nacido, White Hawk och Melvilles vingårdar. Tät, mörk blåröd färg. Tät doft med björnbär, viol, och lakrits. Fyllig smak i god harmoni med doften och lite kryddig. En aning mörkare och rundare än Melville.
2005 Ojai White Hawk Syrah (majsläppet SB 94109, 349 kr)
Ganska lik Santa Barbara Syrah, en aning mer komplexitet.
2007 Sine Qua Non Lables Syrah (även detta svårt slutsålt trots 1695 kr)
Mörkröd färg med stråk av purpur. Supergod doft (om än inte lika omedelbar som Grenachen). En tätt tvinnad fruktkärna med liten söt likörton, lysande gott och som vanligt omöjligt att spotta. Svårartad vill-ha-känsla.
Sammanfattningvis roligt, trevligt och flera goda viner, även om SQN stjäl showen lite. Tack till Gunnar & Co på Divine!
Vi inleder med fyra vita Chardonnayer:
2008 Wild Rock Pania Chardonnay (BS 73849 149 kr) från Nya Zeeland. Ganska rak frukt, med citrus och bra syra. Inte dumt alls.
2007 Saintsbury Carneros Chardonnay (majsläppet, SB 94108, 219 kr) ger ett bredare, större och komplexare intryck med smör (trots att man är ganska försiktig med eken). Gott idag och sannolikt lite bättre med ett eller ett par år på rygg.
2007 Lynmar Russian River Chardonnay (majsläppet, SB 94103, 279 kr). Lite gulare färg, en rätt fruktig doft men även nötter och popcorn. Lång, välbalanserad, god och lättgillad smak.
2008 Brewer Clifton Mount Carmel Chardonnay (BS 73984, 529 kr). Toppvinet från Brewer-Clifton har en bra syra och rätt tät frukt, men jag tycker det är oförlöst (för ungt) idag och svårbedömt. Robert Parker har liknat detta vin vid en Chassagne-Montrachet, kanske det?
Sedan får vi den första röda flighten med lite olika druvor:
2008 Melville Estate Pinot Noir (majsläppet SB 94104, 299 kr) Här hittar vi mörka, mogna krossade hallon, lite lakrits och en tydlig kafferost både i doft och smak. Lite orientaliska kryddor och en viss eldighet. Mycket gott, men kanske inte så Pinot-typisk.
2007 Brewer-Clifton Mount Carmel Pinot Noir (BS 73853, 649 kr). Lite ljusare färg, cassis i både doft och smak, mörka jordgubbar. Bra saker... men inte riktigt min stil, och även denna B-C är nog lite väl ung.
2007 Philip Togni Cabernet Sauvignon (BS 89345, 899 kr). En klassisk Napa Cab från det förmodat goda året 2007. Elegant svartvinbärsjuice, och långt, men ungt som bara den idag. Jag har en gång provat en 18 år gammal Togni som var utmärkt, så detta ska lagras ett bra tag. Inte så svårtuggat som jag befarat, dock är jag osäker på om det är bra eller inte!
2007 Sine Qua Non Pictures Grenache (svårt slutsålt trots 1695 kr) Manfred Krankl lär numer fokusera på Rhone-druvor och hans Grenache är tätt purpurfärgad med en härligt läcker kirschig frukt och lite sötlakrits. Mycket lång... and wickedly good. Varför finns inte mer av detta att köpa till ett pris som dödliga kan betala?
Sista flighten är Syrah:
2008 Melville Vernas Syrah (BS 73985, 259 kr) Mycket bra med bra frukt, lite pepprig och viss elegans.
2006 Ojai Santa Barbara County Syrah (majsläppet SB 94177, 259 kr) Kommer från Thompson, Roll Ranch , Bien Nacido, White Hawk och Melvilles vingårdar. Tät, mörk blåröd färg. Tät doft med björnbär, viol, och lakrits. Fyllig smak i god harmoni med doften och lite kryddig. En aning mörkare och rundare än Melville.
2005 Ojai White Hawk Syrah (majsläppet SB 94109, 349 kr)
Ganska lik Santa Barbara Syrah, en aning mer komplexitet.
2007 Sine Qua Non Lables Syrah (även detta svårt slutsålt trots 1695 kr)
Mörkröd färg med stråk av purpur. Supergod doft (om än inte lika omedelbar som Grenachen). En tätt tvinnad fruktkärna med liten söt likörton, lysande gott och som vanligt omöjligt att spotta. Svårartad vill-ha-känsla.
Sammanfattningvis roligt, trevligt och flera goda viner, även om SQN stjäl showen lite. Tack till Gunnar & Co på Divine!
tisdag 2 februari 2010
Divine sortimentsprovning
Vinimportören Divine har som slogan/payoff: "Wines with an attitude". Gunnar & Co har klart en fruktdriven profil på de flesta av sina viner, men även en lite kaxig attityd. Inget fel i det tycker jag, då blir det mesta tydligare både för konsumenter och vinproducenter. Man har även många bra kontakter (kanske främst i USA och Australien) och kan hitta bra, nya producenter vilket är kul. Här följer ett urval med "snapshot-impressions" från kvällens sortimentsprovning:
Börjar hos Franz med ett par österrikare:
2009 Am Berg, GV, Ott. Helt OK GV att dricka inom ett år eller två på den unga frukten. Vi drack en 2006a nyligen, Franz tyckte den var alldeles för gammal. Jag tyckte den var OK, men 2009an är utan tvekan fräschare.
2009 Fass 4, GV, Ott. Lite bättre, mer tryck i frukten och lite mer komplexitet.
2008 Hirsch Zöbing Riesling. Rätt bra Riesling, men lite dyr med sina 219 kr i BS.
2007 Hirsch Heiligenstein Riesling. 2004an av detta vin har varit vårt "årets bästa vita" två år i rad, och även om även 2007an är mycket bra, tycker jag inte den når samma höjd som 2004an. Dock lite ung för att säga för mycket. Hirsch har även "gone bio" under perioden och Franz tycker det är rätt stor skillnad.
Sedan Gossets "Grande Reserve" som alltid är bra! och 1999 Millesime, som också är bra, men idag skulle jag faktiskt hellre dricka Grande Reserven, lite bättre balans på något oklart sätt...
Ett par chardonnayer:
2008 Wild Rock Pania, Hawks Bay, ok och bra pris (149 kr i BS)
2007 Saintsbury Carneros, ett tydligt steg upp och rätt så elegant för en Napa Chard.
2007 Lynmar Russian River, bredare och fetare, men ändå inte alldeles för mycket. Bra vid rätt tillfälle och mat.
2007 Ojai Bien Nacido, Santa Barbara, ingen ek och inte så hög alkohol, fortfarande ingen Chablis (som några av Greg Brewers viner härifrån är). Bra.
2008 Brewer-Clifton Santa Rita Hills. Lite svårbedömd tycker jag, mycket bra frukt men för ung idag.
Sedan över på den röda sidan, vi börjar med Australien och Frankrike.
2007 Dom Cristia, Ch9p. Sammetsmjuk röd Grenache-frukt man inte misstar sig på, kalasgott.
2005 Kaesler Stonehorse Shiras, favoriten av Kaeslers viner idag. Ganska typiskt fruktdrivna Aussies, men ändå med struktur och balans. Vore kul att prova Old Bastard en dag...
2008 Noon Eclipse, Grenache-kultvin från down-under, riktigt god redan idag. Här finns bra frukt och struktur! 2005an var kalasgod i september 2009.
Vidare till USA och några av vinerna jag sett fram emot att prova.
2008 Melville Vernas Syrah, klart bra och välbalanserad frukt. Förvånande god redan idag för en 2008 (lite yngre stockar).
2008 Straight Line Syrah, nytt märke från Napa också här med bra frukt och balans. Visst finns det fat, men inte alltför mycket. Också gott idag!
2005 Ojai White Hawk, lite mörkar och mer utvecklat. Gott, men ganska nära "too much wood".
2006 Lillian Syrah, en hemlig butelj dyker upp, smakar mycket bra med riktigt bra frukt och fathantering. Inte helt billig eller lätt att få tag på...
2007 Togni Tanbark Hill CabSauv, detta var en av anledningarna att gå hit. 2007 verkar bli en bra årgång för Cab i Napa. Philip Togni vet vad han gör (se gärna
http://nettareegioia.wordpress.com/2009/07/21/the-cali-reports-2-philip-togni/
Tanbark Hill är Tognis andravin, och såna ska man främst handla i goda årgångar och från pålitliga producenter. Två ggr check. Hur smakar då vinet? Tja, först inget alls... men efter en lite stund i glaset (trista ISO-glas... hrmpf) och en liten extra skvätt så smakar det rätt bra! Fin, mörk plommonfrukt och en bra, rätt lång smak med utmärkt balans. Kanske ändå inte riktigt så bra som jag hoppats, men det kan bero på (för) höga förväntningar.
2006 Araujo Eisele CabSauv är ett annat kultvin. Riktigt kalasgott redan idag, och säkert ännu bättre om fem eller tio år. Snyggt, elegant och långt. Tyvärr med matchande prislapp.
Sammanfattning: Många goda viner i den mer fruktdrivna skolan, som Divine kan. Också kul att prova en del viner i nya årgångar och lära sig mer (tex Ojai) både om egen smakpreferens och den producenten. Som alltid - stort tack till Gunnar och Divine-gänget för härlig provning.
Börjar hos Franz med ett par österrikare:
2009 Am Berg, GV, Ott. Helt OK GV att dricka inom ett år eller två på den unga frukten. Vi drack en 2006a nyligen, Franz tyckte den var alldeles för gammal. Jag tyckte den var OK, men 2009an är utan tvekan fräschare.
2009 Fass 4, GV, Ott. Lite bättre, mer tryck i frukten och lite mer komplexitet.
2008 Hirsch Zöbing Riesling. Rätt bra Riesling, men lite dyr med sina 219 kr i BS.
2007 Hirsch Heiligenstein Riesling. 2004an av detta vin har varit vårt "årets bästa vita" två år i rad, och även om även 2007an är mycket bra, tycker jag inte den når samma höjd som 2004an. Dock lite ung för att säga för mycket. Hirsch har även "gone bio" under perioden och Franz tycker det är rätt stor skillnad.
Sedan Gossets "Grande Reserve" som alltid är bra! och 1999 Millesime, som också är bra, men idag skulle jag faktiskt hellre dricka Grande Reserven, lite bättre balans på något oklart sätt...
Ett par chardonnayer:
2008 Wild Rock Pania, Hawks Bay, ok och bra pris (149 kr i BS)
2007 Saintsbury Carneros, ett tydligt steg upp och rätt så elegant för en Napa Chard.
2007 Lynmar Russian River, bredare och fetare, men ändå inte alldeles för mycket. Bra vid rätt tillfälle och mat.
2007 Ojai Bien Nacido, Santa Barbara, ingen ek och inte så hög alkohol, fortfarande ingen Chablis (som några av Greg Brewers viner härifrån är). Bra.
2008 Brewer-Clifton Santa Rita Hills. Lite svårbedömd tycker jag, mycket bra frukt men för ung idag.
Sedan över på den röda sidan, vi börjar med Australien och Frankrike.
2007 Dom Cristia, Ch9p. Sammetsmjuk röd Grenache-frukt man inte misstar sig på, kalasgott.
2005 Kaesler Stonehorse Shiras, favoriten av Kaeslers viner idag. Ganska typiskt fruktdrivna Aussies, men ändå med struktur och balans. Vore kul att prova Old Bastard en dag...
2008 Noon Eclipse, Grenache-kultvin från down-under, riktigt god redan idag. Här finns bra frukt och struktur! 2005an var kalasgod i september 2009.
Vidare till USA och några av vinerna jag sett fram emot att prova.
2008 Melville Vernas Syrah, klart bra och välbalanserad frukt. Förvånande god redan idag för en 2008 (lite yngre stockar).
2008 Straight Line Syrah, nytt märke från Napa också här med bra frukt och balans. Visst finns det fat, men inte alltför mycket. Också gott idag!
2005 Ojai White Hawk, lite mörkar och mer utvecklat. Gott, men ganska nära "too much wood".
2006 Lillian Syrah, en hemlig butelj dyker upp, smakar mycket bra med riktigt bra frukt och fathantering. Inte helt billig eller lätt att få tag på...
2007 Togni Tanbark Hill CabSauv, detta var en av anledningarna att gå hit. 2007 verkar bli en bra årgång för Cab i Napa. Philip Togni vet vad han gör (se gärna
http://nettareegioia.wordpress.com/2009/07/21/the-cali-reports-2-philip-togni/
Tanbark Hill är Tognis andravin, och såna ska man främst handla i goda årgångar och från pålitliga producenter. Två ggr check. Hur smakar då vinet? Tja, först inget alls... men efter en lite stund i glaset (trista ISO-glas... hrmpf) och en liten extra skvätt så smakar det rätt bra! Fin, mörk plommonfrukt och en bra, rätt lång smak med utmärkt balans. Kanske ändå inte riktigt så bra som jag hoppats, men det kan bero på (för) höga förväntningar.
2006 Araujo Eisele CabSauv är ett annat kultvin. Riktigt kalasgott redan idag, och säkert ännu bättre om fem eller tio år. Snyggt, elegant och långt. Tyvärr med matchande prislapp.
Sammanfattning: Många goda viner i den mer fruktdrivna skolan, som Divine kan. Också kul att prova en del viner i nya årgångar och lära sig mer (tex Ojai) både om egen smakpreferens och den producenten. Som alltid - stort tack till Gunnar och Divine-gänget för härlig provning.
onsdag 4 februari 2009
Moderna viner
Modern = nutida, från latinets "modo", just nu.
Importören Divine har en omfattande portfölj av viner varav många nog skulle kategoriseras som "moderna". Geografi, vinmakare, vinfirmor, druvor, produktionsmetoder - det mesta är modernt (men inte allt). När Divine då ordnar en sortimentsprovning så förväntar man sig nästan att höra en K-spanare som speaker introducera vinerna med lite cool, modern jazz i bakgrunden. Nu är det klirrande buteljer från många hörn av jorden som hörs när Gunnar & Co ställer upp en stor del av sitt aktuella sortiment samt en "specialare". Vi provar så mycket vi kan, och det finns väldigt många goda viner, men till ett pris. Snittpriset ligger över 200 SEK / flaskan.
Här följer noteringar på några av de mest intressanta vinerna / producenterna.
Gosset
Brut Excellence - God, relativt fruktig skumpa.
Grande Reserve - Ett klart intressantare vin med mer brödighet och karaktär.
Grande Rose Brut - Bra och mångsidig rose (även om vi föredrar Grande Reserve i de flesta fall)
1999 Millesime - Högre syra och känns inte riktigt "färdig". Blir sannolikt utmärkt om ett par år.
Hirsch
2007 Zöbing Riesling - Bra
2007 Heiligenstein Riesling - Bättre, men för ung!
2003 vingårds Riesling - Mogen, mineral, grapebeska, bra längd.
Ott
Fass 4 Grüner Veltliner - Mycket bra (mer karaktär än standard GV som heter Am Berg).
Bott-Geyl
Burgreben Riesling - Mycket intressant och karaktärsfullt vin, men Hirsch-vinerna är mer vår påse.
Några chardonnayviner:
Felton Road
Mycket bra, utmärkt balans frukt, syra, "fetma". Liten välbalanserad fatton. Bästa chardonnayen? Dock 399 SEK…
Ramey Russian River
Mycket bra, aning "fetare" än Felton Road. 379 SEK…
Melville Estate
Fräsande syra och finfin frukt. För den som tycker att ung Chablis har för låg syra. 334 SEK
Ett par Pinoter:
Felton Road och dito Cornish Point - båda mycket bra med utmärkt frukt och tydlig kaffe och hallonton. Lite unga ännu så länge, men 449 SEK
Martinelli Moonshine - mycket bra frukt, men inte "wow" (fast vi är absolut nybörjare på Pinot) och +500 SEK
Lite Syrah / Shiraz:
Cros Les Aspres - häftig, torr, fyllig Syrah från gamla stockar i södra Rhone-dalen.
Saintsbury Sawi - mycket bra med utmärkt balans röd frukt-syra-tannin, upplevs som ganska europeisk (i positiv mening). En av våra Topp 5 denna kväll.
Ojai Melville - mörkfruktig, rätt häftig, lång men ändå i balans, lakrits, nya världen.
Kalleske Greenock - Bra fin söt frukt, balans och längd. Klart nya världen men mer röda än svarta laget. Gott redan nu, årgång 2005 - BS 349 SEK
Lite annat rött:
Cragge Range Sophia - mycket gott! En annan av våra Topp 5 denna kväll.
Conde Neo - gott och bra, men tanninerna tapetserar hela munnen.
Meinert Synchronosity - gott men som så ofta från Sydafrika lite rökigt. Nedsatt på SB till 159 SEK, prisvärt för den som är OK med den lilla röktonen.
Havens Bourriquot - intressant och karaktärsfullt, gott.
Noon Eclipse 2007 - häftigt, kraftfullt med hög alkohol, men inte riktigt vår påse.
Penley Phoenix CS - gott med Cab-karaktär, lite fat och en gnutta funk. Lite likt Havens Bourriquot fast Havens är elegantare (men till ett annat pris).
Senat Les Bois Mervilles - sydfranskt kraftpaket med ca 40% Mourvedre, rätt gott och karaktärsfullt.
Clos Mimi Petite Rousse - mycket bra och karaktärsfullt till förhållandevis rimlig peng (229 SEK)
Special
Divine hade besök av Paul Roberts från Bond Estates i Napa. Det är en "new venture" från Harlan Estates med syfte att göra terroir-drivna viner på Cabernet Sauvignon från de allra bästa lägen de kan hitta. Mycket höga ambitioner… och därmed priser. Dock måste man säga att de lyckas rätt bra, alla smakproven var suveränt goda med tydliga terroirskillnader trots väldigt likartade produktionsmetoder. Dessa viner var i en egen liga, och då är ändå motståndet denna kväll inga duvungar. Enda problemet är att "ha-begäret" efter dessa flaskor varken matchar plånboken eller tillgången.
Stort tack till hela gänget på Divine för en synnerligen god, lärorik och trevlig kväll!
Importören Divine har en omfattande portfölj av viner varav många nog skulle kategoriseras som "moderna". Geografi, vinmakare, vinfirmor, druvor, produktionsmetoder - det mesta är modernt (men inte allt). När Divine då ordnar en sortimentsprovning så förväntar man sig nästan att höra en K-spanare som speaker introducera vinerna med lite cool, modern jazz i bakgrunden. Nu är det klirrande buteljer från många hörn av jorden som hörs när Gunnar & Co ställer upp en stor del av sitt aktuella sortiment samt en "specialare". Vi provar så mycket vi kan, och det finns väldigt många goda viner, men till ett pris. Snittpriset ligger över 200 SEK / flaskan.
Här följer noteringar på några av de mest intressanta vinerna / producenterna.
Gosset
Brut Excellence - God, relativt fruktig skumpa.
Grande Reserve - Ett klart intressantare vin med mer brödighet och karaktär.
Grande Rose Brut - Bra och mångsidig rose (även om vi föredrar Grande Reserve i de flesta fall)
1999 Millesime - Högre syra och känns inte riktigt "färdig". Blir sannolikt utmärkt om ett par år.
Hirsch
2007 Zöbing Riesling - Bra
2007 Heiligenstein Riesling - Bättre, men för ung!
2003 vingårds Riesling - Mogen, mineral, grapebeska, bra längd.
Ott
Fass 4 Grüner Veltliner - Mycket bra (mer karaktär än standard GV som heter Am Berg).
Bott-Geyl
Burgreben Riesling - Mycket intressant och karaktärsfullt vin, men Hirsch-vinerna är mer vår påse.
Några chardonnayviner:
Felton Road
Mycket bra, utmärkt balans frukt, syra, "fetma". Liten välbalanserad fatton. Bästa chardonnayen? Dock 399 SEK…
Ramey Russian River
Mycket bra, aning "fetare" än Felton Road. 379 SEK…
Melville Estate
Fräsande syra och finfin frukt. För den som tycker att ung Chablis har för låg syra. 334 SEK
Ett par Pinoter:
Felton Road och dito Cornish Point - båda mycket bra med utmärkt frukt och tydlig kaffe och hallonton. Lite unga ännu så länge, men 449 SEK
Martinelli Moonshine - mycket bra frukt, men inte "wow" (fast vi är absolut nybörjare på Pinot) och +500 SEK
Lite Syrah / Shiraz:
Cros Les Aspres - häftig, torr, fyllig Syrah från gamla stockar i södra Rhone-dalen.
Saintsbury Sawi - mycket bra med utmärkt balans röd frukt-syra-tannin, upplevs som ganska europeisk (i positiv mening). En av våra Topp 5 denna kväll.
Ojai Melville - mörkfruktig, rätt häftig, lång men ändå i balans, lakrits, nya världen.
Kalleske Greenock - Bra fin söt frukt, balans och längd. Klart nya världen men mer röda än svarta laget. Gott redan nu, årgång 2005 - BS 349 SEK
Lite annat rött:
Cragge Range Sophia - mycket gott! En annan av våra Topp 5 denna kväll.
Conde Neo - gott och bra, men tanninerna tapetserar hela munnen.
Meinert Synchronosity - gott men som så ofta från Sydafrika lite rökigt. Nedsatt på SB till 159 SEK, prisvärt för den som är OK med den lilla röktonen.
Havens Bourriquot - intressant och karaktärsfullt, gott.
Noon Eclipse 2007 - häftigt, kraftfullt med hög alkohol, men inte riktigt vår påse.
Penley Phoenix CS - gott med Cab-karaktär, lite fat och en gnutta funk. Lite likt Havens Bourriquot fast Havens är elegantare (men till ett annat pris).
Senat Les Bois Mervilles - sydfranskt kraftpaket med ca 40% Mourvedre, rätt gott och karaktärsfullt.
Clos Mimi Petite Rousse - mycket bra och karaktärsfullt till förhållandevis rimlig peng (229 SEK)
Special
Divine hade besök av Paul Roberts från Bond Estates i Napa. Det är en "new venture" från Harlan Estates med syfte att göra terroir-drivna viner på Cabernet Sauvignon från de allra bästa lägen de kan hitta. Mycket höga ambitioner… och därmed priser. Dock måste man säga att de lyckas rätt bra, alla smakproven var suveränt goda med tydliga terroirskillnader trots väldigt likartade produktionsmetoder. Dessa viner var i en egen liga, och då är ändå motståndet denna kväll inga duvungar. Enda problemet är att "ha-begäret" efter dessa flaskor varken matchar plånboken eller tillgången.
Stort tack till hela gänget på Divine för en synnerligen god, lärorik och trevlig kväll!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
