1999 Domaine Capmartin, Madiran

Till helgens familjemiddag korkar vi ur ett möjligt fynd från långt in i förrådet, 1999 Domaine Capmartin "Cuvée du Couvent". Förmodligen inköpt för ca 120 kr, omkring år 2004-2005. Vi öppnar någon timme innan maten, men karafferar inte. Färgen är tät mörkt röd, doften inte särskilt stor, men trevligt mörkbärig och ganska elegant. Smaken hänger ihop fint med doften och vi får mörka bär, lite tobak och stalltoner, en svalkande och relativt lång smak där både tanniner och syra finns med utan att dominera. Kort sagt ett utmärkt, lagom moget matvin. Gott så!