2005 Sancerre och tre röda

Söndag kväll, färsk torsk och räkor. Behov att snabbt leta fram ett gott, lite utvecklat vitt som kan passa till. Jag hittar ett vin jag tror är i utförsbacken under en snabb räd i förrådet, 2005 Grande Reserve Sancerre från Henri Bourgeois. Det blir pop'n'pour från ca 8 grader... och först händer inte mycket. Efter en ganska liten stund så får vi en rätt fin gröntonad färg, en relativt komplex doft och en finfin komplex, mineralig (nästan stenig) smak med rejält bra syra och en ljusgrön fruktkompott som bas. Efter en stund till får vi mer krusbär i doften. Faktiskt riktigt bra och tål säkert ett par år till på rygg för den som vill få en mer avrundad syra. Kul med Sancerre som levererar!

De tre röda då? Inga dåliga viner, men inte lika överraskande:

2006 Goedhart Syrah, AVA Red Mountain, Washington
Ett relativt nytt vin som letat sig till Sverige via Lars Torstensson och hans Terrific Wines. Ger en ovanligt bra balans mellan nya-världen mogen mörk Syrah-frukt, fint rostade fat, och lite gamla världen-elegans. Som en lite elegantare Ojai Syrah. Är dock lite spretigt i dagsläget, så jag lägger undan den andra flaskan ett tag.

1998 Ch Armailhac, Pauillac
En klassiker som smakar bra, hyggligt mogen Bordeaux, men denna flaska är ändå inget som skapar några flinande fånar. Antingen är vi för tidigt ute (eller för sent), eller så är 1998orna inte roligare än så här. 1996 Ch Rochemorin häromveckan var betydligt roligare.

2000 Ch Vignelaure, Coteaux d'Aix en Provence
Även detta är ett moget vin, med lite mer frukt än Armailhacen, men inte lika harmoniskt. OK, men inte mer. Tidigare smakprov har varit bättre (tex 2003an på Franska vindagen i höstas:
http://vintresserad.blogspot.com/2009/10/franska-vindagen-17-oktober-2009.html)

2000 CHATEAU VIGNELAURE AOC Coteaux d´Aix en Provence

Fredag igen, veckorna går fort. Ikväll får vi faktiskt en enkel fyra-rätters med goda räkor och avokadoröra till förrätt, fyllda lövbiffar och sockerärtor till varmrätt, två ostar, och en fruktsallad med bla hallon och lite yoghurt m smulade mandelbiskvier. Låter som att en fyra-fem olika viner skulle behövas... men vi tar den lite enklare vägen med en flaska av Chateau Vignelaure 2000 från Aix en Provence. Egendomen gör ganska många olika viner, och detta är "le grand vin". En druvblandning av Cabernet Sauvignon, Syrah och Grenache, med relativt låg avkastning (ca 32 HL/ha) och förstås druvor från "de utvalda, äldsta och bästa stockarna". Vi har inte druckit mycket vin från Provence, några från Bandol (goda!), något vin från Domaine Rabiega och några roseviner på plats. Mao ingen stor erfarenhet. Färgen på kvällens vin är fortfarande relativt mörkröd med liten blåton, och kanske en antydan till tegelkant. Doften är medelstor-stor, god och ganska rejält med svartvinbärsfrukt och lite kaffe. Gott! Smaken är ännu lite bättre med lite mer rostat kaffe och en fin balans. Inget som tar överhanden, utan en utmärkt frukt-tannin-syra balans och bra längd.
Det finns ngt i smaken som påminner en aning om Ch Musar, fast helt utan den "murkenhet" som ofta finns i Ch Musar, kanske är det druvblandningen? En annan referens är en lätt-Pauillac. Vinet passar bra till varmrätten, fast sockerärtorna är en aning beska. Ostarna är en lagrad Manchego (inspirerade av F&V) och det är jättegott ihop, likaså familjens favorit Gruyere är mycket gott med vinet. Klart värt sina ca 170 SEK för vintresserad.