Helgen har varit innehållsrik med barnfri, välsmakande middag på Brasserie Bobonne (Guigals 2007 Gigondas smakade bra med rejält örtig lakrits och Fernet Branca); skridskoåkning på insjön i förorten och kyckling till lördagmiddag. Där blev det en flaska 2004 Penfolds Bin 407 Cabernet, bla. därför att svågern gillar nya världen cabbe med kvalitet och viss stringens. Den smakade bra, men bör nog inte lagras längre.
Söndagmiddag är en långstekt karré som får sällskap av den sista halvan av "the mother of all bruks-Bordeaux" iallafall som lanserats på SB de senaste åren - 2004 Ch La Tour de By, Medoc. Vinet hyllades unisont när det släpptes; god och drickbar bruks-Bordeaux med mycket Medoc-karaktär för ytterst rimliga ca 140 kr - och dessutom på halvflaska för dryga 70 kr. Numer är det årgång 2007 som ännu inte riktigt övertygat, men förhoppningsvis kommer 2009 så småningom, den har fått goda omdömen i England. Hur smakar då 2004an på halva? Jotack, alldeles utmärkt! Skön, sval svartvinbärsfrukt med en hel del fin komplexitet av järn, mineral, gröna örter i doften. Tanninerna är utmognande och längd och balans är bra. Riktigt matvänligt och gott ikväll! Drick nu - kommer nog inte att bli så mycket bättre.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar