Skön drickbarhet och nivån i flaskan sjunker fort.
Vi ville ha ett gott fredagsvin med lite utveckling kombinerat med bra frukt, och därför drar vi denna kork. 2002 är ju generellt en tveksam årgång i Bordeaux; kallt och blött väder gav dålig och ojämn mognad och därmed ofta gröna och snipiga viner. Clos Fourtet hade året innan köpts av nya ägare som vill visa vad egendomen förmår - och selekterar stenhårt. Resultatet blir bra - vi får en härlig mörkröd färg, en doft med både klassiska och moderna komponenter och en välbalanserad och matvänlig smak med mörka plommon, lite korint, och lite smörkola (från faten). Syra snarare än tanniner ger struktur. Visst finns där några gröna stråk, men det är högst njutbart idag efter ca 1 timme på karaff.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar