Vin är en social dörröppnare på många sätt. Det börjar en middag där vi pratar med den norska familjen vid bordet bredvid, och fortsätter med flera mycket trevliga middagar och "after dinner wine" hemma på Cascinan. Det visar sig att Morten skriver en intressant blogg - så vi har förstås mycket "vinsnack"ihop. Anna och Runa kommer också fint överens och barnen trivs väl ihop (utan vin!). En eftermiddag/kväll frågar Morten om jag vill smaka en 1978 Azienda Moscone, Barolo Serralunga. Ett sådant erbjudande tackar man förstås omedelbart ja till!
Vi får ett mörkt vin, med en djup och komplex doft, en hel del multnad och lite "gödselstack". Jag hittar även en hel del nebba-markörer: nypon, blommor och tjära. Tjejerna (med lite känsligare näsor) är inte helt övertygade, medan killarna myser över komplexiteten och de helt ihopsmälta tanninerna. Vinet utvecklas långsamt hela återstående kvällen (2-3 timmar) och blir lite bättre med mer luft. Väldigt gott och kul att få smaka, tack Morten!
Läs gärna hans fina blogg:
http://hvaharjegiglasset.blogspot.se/
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar