Morbror S bjuder på vällagrat toppvin, nämligen en Sassicaia från 1983. Verkligt kul att få prova! Vi är lite tveksamma om vinet är vid liv. S drar korken försiktigt och varligt, och den ger sig långsamt. Vinet får en kort tur i karaffen och sedan i glasen. Färgen är tydligt mogen tegel. Doften är med elstor och rätt komplex, smaken är förvånansvärt vital med frukt och bra längd. Tanninerna är i stort sett helt utmognande. Det smakar utomordentligt bra till lammfile, svamp, rotselleri och gräddsås. En lite kul vinhistorik är att flaskan anskaffades av A under resa i Italien 1987, i Rom, och har sedan flyttat med fam R över halva jorden!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
2 kommentarer:
Grym morbror
Inge vanlígt svennson vin
God jul från Bromma
Åh, detta vin var en av mina inkörsportar, men det är nog 20 år sen jag provade det, minns då att det piskade skiten ur både Mouton, Ducru B. och Gruaud Larose. Kul det fortfarande lever. Sen dess har alltid Sassicaia en plats i mitt hjärta, synd att det inte kostar 299 kr längre, fast det var nog 93an som gjorde det.
Skicka en kommentar