The Real McCoy

Fredag kväll, fin hängmörad biff och lite födelsedagsfirande i familjen. Då är det läge att plocka fram en bättre Bordeaux. En flaska 2000 Ch Kirwan från Margaux får sätta livet till, och gör det med den äran. Doften ur både flaska och glas är helt enkelt ljuvlig med tät, mogen frukt och fin komplexitet. Mogna körsbär varvas med violer och lite blommig Margaux-parfym. Smaken är kassaskåpstät med rediga tanniner, lång och balanserad syra - riktigt riktigt gott! Gör sitt jobb till biffen superbt. Inga invändningar alls - tjugohundra var verkligen bra i Bordeaux (93-95p).