2002 Haut-Bages Liberal

På besök hos familjen H. i Västerås bjuds vi på god lammstek med många goda tillbehör, bla kantareller som plockats under em! Efter en liten exkursion i vinkällaren så korkar vi upp en 2002 Haut-Bages Liberal från Pauillac. 2002 är ju en lite lättare årgång i Bordeaux men som ändå levererar goda matviner. Färgen är ganska tät röd, doften klart knuten till att börja med. Efter ca en timme i de fina Riedel Bordeaux-glasen öppnar doft och smak upp och vi får en bra Bordeaux-karaktär med röda och svarta vinbär, lite ceder och bra syror och matvänliga tanniner. Mat och vin gifter sig utmärkt och nivån i flaskan sjunker snabbt. Till den av barnen valda efterrätten marängsviss så kommer två glas med halvblinda efterrättsviner. Det ena är ett hemgjort, långlagrat rönnbärsvin som faktiskt doftar och smakar bra, även om den fortifierade varianten från Australien är lite godare! Kul att prova och stort tack till familjen för en jättetrevlig eftermiddag och kväll!