2007 Sainte-Cosme, Cotes du Rhone

Midsommarhelgen inleddes på hemmaplan med "allt-i-ett-kyckling" på terassen. Jag hämtar ett vin som jag varit nyfiken på ett tag, Saint-Cosmes Cotes du Rhone från 2007. Vi får en härlig, tät mörkröd färg med reflexer i purpur. Doften är suveränt god och smaken likaså, en välbalanserad kompott av mogen sydfransk Syrah och kirsch-fruktig Grenache. Riktigt riktigt gott och hedonistiskt. Kanske ingen struktur för långlagring, detta smakar nog bäst iår och kanske 2011. Stark rekommendation!