2003 Barolo Cerrati, Cascina Cucco

I leveransen från Danmark finns även ett par intressanta Baroli. Vi börjar med denna 2003 Barolo Cerrati från Cascina Cucco. 2004an är väl omskriven i bloggosfären. Årgång 2003 ger en härlig, mörkröd transparent färg med brun kant. Doften är stor, varm (årgångstypisk) och rätt så Barolo-typisk med rosor, violer och lite tjära. Den varma årgången märks både i den tidiga mognaden och viss alkoholvärme. Smaken är relativt fyllig, utvecklad och komplex där röda vinbär kompletterar rosorna och violerna från doften. Tanninerna är påtagliga, likaså en viss eldighet. Jämfört med 2006 Barbaresco i helgen så är detta vin större, fylligare och kanske lite mer tanniner, men inte lika elegant. Likväl är det mycket gott både att sniffa på och att dricka i stora klunkar till maten (lågtempad fläskkotlett och risotto). Eftersmaken ger än mer utveckling med läder, citrus och en aning starkvinston. Flaskan tar slut (förvånansvärt) fort.