2005 Sori Paitin

Efter Piemonte-semester vill man gärna dricka lite mognande nebba på hemmaplan. Vi kyler och korkar upp ett vin jag varit och vänt på några gånger, 2005 Sori Paitin Barbaresco. Färgen är typiskt mörkt granatröd, doften medelstor men inte så uttrycksfull. Smaken är bra med rejäla tanniner, höga syror, nypon och mentol. Gott, och flaskan tar slut, men ändå inte ett vin som får oss att längta efter nästa butelj... Varför inte kan man fråga sig?