Grillkväll med vännerna familjen E. Dags att prova en flaska som vridits ett antal varv vid det här laget, 2005 Forman Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley. Den erfarne Ric Forman gör numer vin "som han själv vill ha det" - och det blir redigt bra grejer. Precis den där mineraliska cassisen man är ute efter. Lite tobak och läder både i doften och smakbakgrunden. Tanninerna är "US pat. smooth" och helheten hänger samman som ett marmorblock. Syran är bra, riktigt gott som sagt! Enda anmärkningen är att man borde lagra längre för än mer utväxling.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar