Ett handplockat sortiment

Importören Handpicked har vuxit fram som en av de intressantare de senare åren med en verkligt fin portfölj av (mestadels) mindre producenter, tex: Gagliasso i Piemonte, L'Ecole i Washington, Greywacke på Nya Zeeland och Wine&Soul i Portugal. Här är några favoriter från sortimentsprovningen!

2010 Quinta Manoella VV

Supervin från Sandra Tavares, bättre än 2009 Pintas idag.

2010 Betz Pere de Familie, Washington 

Rik US-fruit och ändå med bra europeisk struktur. Kan tävla mot dyrare viner både från Bordeaux och Napa.

2005 Bricco Pernice, Elvio Cogno

Utvecklad och elegant vingårdsbarolo.

2011 A'Puddara Etna Bianco

Verkligt skön, ren och bra frukt, på lokala druvan Cataratto

2011 Erse, Etna

Lätt och superelegant. Slår det mesta (all?) Pinot i samma prisnivå utan att anstränga sig.

2011 Gagliasso Ciabot Russ, Nebbiolo Langhe

Härlig och drickbar kvalitets-nebba för klart hanterbar kostnad!

Tack till Maggan & Co för ett utmärkt handplockat sortiment !

2001 Gloria

Tillbaka i "vardagen" ( fast det är helgdag). Ser ut genom fönstret mot dagiset som vi lämnat för ett par år sedan. Solen har gått ned, men det är inte mörkt ännu. I solen under eftermiddagen kändes det nästan som sommar, men nu är det svårt att helt undgå att sommaren är på väg mot sitt slut. Då får man kompensera med mat och dryck! Helstekt rostasfile (Es favorit!) får sällskap av 2001 Ch Gloria från hemkommunen St Julien. Mörk färg, medelstor komplex doft, mycket händer i munnen: mörka bär, tobak, klassiska medoc-toner. Syra och tanniner har smält samman. Mycket gott! 

2007 Monsanto Riserva

Helklassisk chianti med massor av rödfrukt, tomatpure och körsbärskärnor. God piptobak. Toskana ToR helt enkelt!

Pigato

Utmärkt vin på den liguriska druvsorten Pigato

À point

 

Ibland blir ett hastigt beslut ett lyckokast. Fredag kväll, fylld lövbiff med kantarellsås, klockan har passerat 18 och det behövs ett verkligt snabbt tillslag i förrådet. Valet faller på 2000 Ch Clement-Pichon, Haut-Medoc som ägs av "magnaten" Clement Fayat.

 

Vi får ett mörkrött elixir i kuporna som bara passar så otroligt bra till maten, och som känns precis på sin topp, à point , idag. Härlig doft med frukt och en massa sköna sekundäraromer (undervegetation, svamp, lite läder, lite soja). Smaken är ännu bättre med precis balans mellan frukt och andra aromer, här finns en gnutta starkvinston och soja som antyder att man nog inte bör lagra så mycket längre, men det funkar himmelskt till maten (särskilt kantarellerna!) Syran är ganska intakt, tanninerna ihopsmälta, längden är oklanderlig. Helt enkelt en sådan helhet som man hoppas på när man lagrar en flaska jäst druvjuice. Om du har flaskor kvar, så bara måste du dra en kork den närmsta veckan!

 

2005 Forman

Grillkväll med vännerna familjen E. Dags att prova en flaska som vridits ett antal varv vid det här laget, 2005 Forman Estate Cabernet Sauvignon Napa Valley. Den erfarne Ric Forman gör numer vin "som han själv vill ha det" - och det blir redigt bra grejer. Precis den där mineraliska cassisen man är ute efter. Lite tobak och läder både i doften och smakbakgrunden. Tanninerna är "US pat. smooth" och helheten hänger samman som ett marmorblock. Syran är bra, riktigt gott som sagt! Enda anmärkningen är att man borde lagra längre för än mer utväxling.

Usa vs Bdx

Solen skiner i en sittbrunn i Mälaren. Skaldjurspate och Carte dOr från Camille Saves till förrätt. Nu grillat och en klassisk shoot-out!

De tre vännerna kan inte riktigt enas (ens dagen efter) vilket som är godast! Ett bra betyg till båda vinerna :-)

2005 Sori Paitin

Efter Piemonte-semester vill man gärna dricka lite mognande nebba på hemmaplan. Vi kyler och korkar upp ett vin jag varit och vänt på några gånger, 2005 Sori Paitin Barbaresco. Färgen är typiskt mörkt granatröd, doften medelstor men inte så uttrycksfull. Smaken är bra med rejäla tanniner, höga syror, nypon och mentol. Gott, och flaskan tar slut, men ändå inte ett vin som får oss att längta efter nästa butelj... Varför inte kan man fråga sig?