Höstlöv

Så är en riktigt fin hösthelg till ända. Lönnlöven är sådär fantastiskt gul-röda, och himlen (mestadels) blå. Alla sorters höstlöv singlar långsamt mot marken. Man borde vara ute hela dagarna, gå långpromenader och plocka svamp. Men istället flänger man runt och handlar olika saker (mest mat), hämtar och lämnar barnen på tusen aktiviteter. Har säkert startat bilen 15 ggr under helgen... högst tveksamt. Till helgavslutning har A. handlat jättefina och färska hela spättor som paneras, steks och går färdigt i ugnen. Serveras m kapris, dill, brynt smör och hederlig kokt potatis, mums!

Till detta blir det (ännu) en Chablis, denna gång en 2005 Clotilde Davenne, 1er Cru Vaugiraut. Färgen är finfint gul med visst djup, doften är riktigt bra med ren och (lagom) intensiv frukt (citrus och lite gula plommon), lite flinta och mineral. Smaken är kalasgod med perfekt balans, intensiv frukt och lagom avrundade syror. Ingen ek, inget tjafs - bara Chablis (och så lite höstlöv).