Ikväll hade vi tänkte en liten provning m Shiraz resp. Shiraz/Viogner från gamla resp. nya världen. Lite sjukdom satte dock stopp för det, men vi ville gärna prova denna Cote-Rotie som fått vila i källaren några år. Inköpt på SB ca 2004 för ca 260-300 SEK. Doften ur flaska och karaff är lovande, men knuten. Färgen är klarröd, drar åt det oranga hållet och relativt genomskinlig. Inte helt olik en Barolo. Doften är till en början klart knuten, men efter en timme öppnar den sig och blir God! Medelstor, många fina aromer (kaffe, citrus) och en lätt parfymerad (ros?) doft som jag verkligen associerar med Cote-Rotie! Smaken är lätt, elegant, lång, med fin syra kvar. Tanninerna är i bakgrunden, ett utmärkt matvin. En gnutta fat finns i doften, men varken charkuterier eller tjärpastill, utan en lättare upplevelse av vin, lite röda vinbär (syran), och en blommig, kryddig doft och smakkombination, lite "sirligt". Mycket gott för den som gillar stilen. Vinet känns helt moget, även om det säkert överlever något år eller två till. Kontrasten till gårdagens Aussie från d'Arenberg är påfallande. Blint hade jag gissat på en medelstor Bourgogne, från en traditionell producent.
PS. Kvällens musik har några fler år på nacken, "Anita Baker - Compositions" från 1990. 80-tals soul med kvalite och en grym pipa! DS
PS. Kvällens musik har några fler år på nacken, "Anita Baker - Compositions" från 1990. 80-tals soul med kvalite och en grym pipa! DS
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar