2 x TCA - 3 x Bdx

Fredag kväll och kyckling med västerbottenost. Första försöket i vinkällaren är 2000 Fourcas Dupre som får en sväng i karaffen. Svårfångad doft, lite knepig smak, en del källare och för mycket bitterhet och syra. Trist, vi tar snabbt fram ett alternativ 2002 Ch Saint-Brice, St Emilion. Här är frukten först Ok, men efter en ganska kort stund så visar TCA upp sin fula nuna igen, och A. Gör tummen ned. En tredje  runda i förrådet resulterar i 2005 Ch La Commanderie från St Emilion. Det är till en början väl knutet, men lite hällande mellan karaff och glas får vinet att öppna upp åtminstone lite grand. Här får vi årgångstypisk stram frukt som egentligen behöver ett par timmar i karaff. Espressorost från faten är lite dominerande, men ändå kvällen vinnare utan tvekan!