Jobb jobb jobb jobb
Midsommar (trevligt, men inga bloggviner i år)
Jobb jobb jobb jobb trött
Så har det varit ett tag. Förhoppningsvis blir det bättre framöver.
Kvällens vin är en halvgamling som väntat länge på att bli av med korken. Vi karafferar en (alldeles för kort) stund. Till en början lite spretigt och rödsyrligt. Efter en 45-60 min i karaff och glas börjar vinet komma till sin rätt med fint utvecklad Syrah-frukt (röda bär, tydligt animalisk ton, chark, bacon och rök). Syran är intakt och det som ger strukturen, medan tanninerna är knappt märkbara. Längd och sällsam balans (12,5% är rätt lagom). Ett traditionellt vin som nog inte kan komma någon annanstans ifrån än norra Rhône (möjligen Schweiz). Gott för alla oss som gillar stilen, några andra kanske tycker det är lite torrt och att frukten är för vek. Ingen kan dock tveka om att det är verkligt elegant! Gott så.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar