söndag 15 februari 2015

20 viner en fredag kväll...

... Sätter sina spår, även om man försöker spotta ordentligt!

Inledning med två bra skumpor, som båda visar att champagne är ett vin som mår bra av luft och temp på 13-14 grader hellre än 8.
Sedan 3 flighter med röda... Nu förstår ni att anteckningarna tog slut halvvägs!

 
Ett antal häftiga viner (allt serverat helblint förutom temat):
 
  • 2010 Le Letit Vice, Napa Cab. Mörkt röd-svart, väldigt gott med tät fin frukt (mörka bär, sötlakrits). Aning eldigt - f.ö fin struktur och balans. Svårspottat! (93+)
  • 2011 Astuto, Bolgheri. Rätt gott - men lite spretigt (90)
  • 2009 Clos Floriden, Graves. Jag kände igen vinet (har druckit ett par flaskor för ett tag sedan) - men den charmiga primärfrukten har lagt sig - och det är en aning dämpat jmf med andra flaskor. Gott ändå!
  • 2010 Barolo Castagni, M. Reverdito. Ljusare färg, rätt snälla tanniner (för en ung Barolo) med fina toner av lingon, nypon och andra ljusa röda bär. Gott! (90+)
  • 2004 Christine, Buitenverwachtung Constantia i Sydafrika. Även detta vin har jag druckit förr, fast det var ganska många år sedan. Jag gissade Bdx. Det har alla bdx-markörer på plats - och ingen (inte första 20 min i alla fall) ton av bränd bakelit. Gott!
  • 2007 Ch Malescot St Exupery, Margaux. En modernt stylad Bdx med rätt stor andel Merlot från ett svalt år... inte helt lätt att hitta rätt, men efter en stunds gissande så gör vi det. Gott och drickfärdigt idag, i en klart internationell stil.
  • 2001 Ch Lafon-Rochet, St Estephe. Detta vin sätter (de flesta) runt bordet ganska snabbt i Bdx. Jag är lite tveksam - tycker det är lite för "rökigt" (särskilt jmf med nästa vin som jag vet är Bdx)... Efter en 15-20 min i glaset så blir det mer och mer Bdx. Gott och lagom att dricka nu.
  • 2006 Dom Chevalier, Pessac-Leognan (mitt vin). Dubbel-dekanterades ca 4 tim före servering. Då var bdx-doften som en kvast ur karaffen. Nu har det lugnat sig betydligt, och bordet tvekar. Det finns åenasidan en slankhet och flera bdx-markörer, åandrasidan lite vaniljfudge som skulle kunna vara nya världen. Gott tycker jag (91)
Varmrätt - och som vanligt så presterar alla vinerna klart bättre till mat - särskilt vinerna från Bordeaux behöver lite motstånd.
 
Sista rödvinsflighten har tema "95+". Helt klart är att intensiteten tar ett par snäpp upp, men drickbarhet och drickglädje... det är en annan fråga.
 
  • 2005 Nicolas Catena Zapata (mitt vin - också dubbeldekanterat ca 5 tim före servering). Här har dekanteringen absolut hamnat rätt. Bordet är på en "jättegod Napa Cab eller Bdx-blend" med lite mognad; vilket ju inte är helt fel. Ett av kvällens godaste viner att dricka! (94+) 
  • 2004 Mitolo Savitar, häftig och intensiv Syrah. Har kommit in i fin drickfas med lite mognad. Ändå inte allas tekopp pga den massiva frukten (och viss eldighet). (92)
  • 2007 Pure, Barroche, Ch9. Ett omdiskuterat vin, och definitivt inte i allas smak. Vinet utvecklas i glaset hela kvällen (och dagen därpå - se Ulfs noteringar). Massor av allt - mörk frukt, likör, kirsch, garrigue, lakrits, alkohol. Gott för den som gillar stilen (93).
  • 1950 La Mission Haut Brion (tappat av Vinmonopolet i Norge). Häftigt vin, efterhand allt tydligare "gammel-bdx". Ändå med fin spänst och struktur. Oerhört kul att få prova!
Sedan tog mina anteckningar helt slut!
Se gärna dessa från Ulf:
 
Stort tack till alla som var med - och särskilt K. som ordnat och U. som bidrog med finfin lokal!

torsdag 12 februari 2015

Tung flaska

Tung flaska
Mogen frukt
Många RP
Mycket av allt
= ganska långt ifrån en naturvins-bojo 😉

tisdag 3 februari 2015

Divine sortiment

Alltid kul att "sortimentsprova", intressanta nya årgångar och förhoppningsvis nya upptäckter.

 
Flera av Divines starka kort är inte med denna gång (tex inga cabbar från Togni eller Spottswoode, inga topp-syrah från Ojai, Melville, eller Lillian). Det är dock ganska gott om bra "estate" pinot och chardonnay, och Melville, Brewer-Clifton och Felton Road smakar alla (som vanligt) bra. Kanske att Brewer-Cliftons pinot är allra bäst just nu.
 
Bland de vita tycker jag att 2013 Hirsch Zöbing Riesling från Kamptal är bra och skönt ursprungstypisk. På den röda sidan så sticker 2010 Parusso Barolo ut, med ovanligt pinot-lik elegant frukt, skönt drickbar redan nu. Sedan kan man alltid diskutera om en "normale" ska kosta över 400 SEK... men det är en annan fråga. Om man bara dricker vinet så är det väldigt gott!
 
Det kanske roligaste med sortimentsprovningar är när man gör nya upptäckter. Det blev två sådana: dels de vita bourgognerna från Domaine d'Ardhuy - där 2012 Ladoix verkligen levererar fin vit bourgogne med härlig balans och drickbarhet redan idag för en klart rimlig peng (ca 260 kr till konsument). 2012 Meursault är "mer av allt" men spretar lite idag och behöver nog ett par år på rygg. 2012 Corton Charlemagne är naturligtvis "mest" - men faktiskt god redan idag - och lovar gott för framtiden (ca 750 kr - mycket pengar, men inte orimligt för vit bourgogne grand cru från bra årgång).
 
Den andra upptäckten är de fina vingårdsvinerna från Bodega Achaval-Ferrer. Idag är 2007 Mirador suveränt god med skinande tät Malbec-frukt och härlig längd och intensitet utan att bli det minsta klumpig. Även "Malbec-blenden" 2010 Quimera är riktigt god och skulle sitta fint i en flight av bättre Bordeaux och Cali Cab. Gunnar - ta hem dessa!
Varmt tack till Gunnar & Co för en givande em. 

söndag 1 februari 2015

Nystart 2015!

2014 har varit ett (i huvudsak) tungt och svart år. Vi flyttade in i nytt hus i januari, och ganska kort därefter så berättade A. att hon inte var lycklig. Separation och skilsmässa blev ett faktum efter mer än 15 år som gifta och än fler år tillsammans. Så ni kommer inte att läsa vad A. tyckte om vinerna här på bloggen fler gånger. Det har ändå funnits ljuspunkter det gångna året, inte minst ett ovanligt stort antal helt makalösa vinmiddagar. Samt en resa till Bordeaux i maj och en till Champagne i september. Det har också (ganska naturligt) varit ett år med mycket egen reflektion. Sammantaget har det helt enkelt inte funnits mycket energi kvar till bloggen (bara 17 inlägg). Däremot en del spridda, kortfattade inlägg på twitter och instagram. Det är kul med dessa snabba skott och intryck, men där finns ju varken tid eller utrymme för några egentliga vinösa reflektioner.

Tanken med detta inlägg är att markera en nystart inför 2015! Nystart både på bloggen och på "livet". Ett annat tema jag reflekterat kring för 2015 är "Frihet". Kan tyckas lite väl flummigt för en vinblogg... men så tänker jag i alla fall :-) Vi får se vad som händer framöver.
Ett gott vinår ser jag framför mig. Lev väl tills nästa inlägg (ambitionen är fler än 17 åtminstone)!