Middag hemma hos fam A. får man alltid riktigt god mat och gott att dricka. Denna kväll inleds med smarriga kantarellmackor och god belgisk öl. Sedan blir det grillade grillade lammfiléer, chevrekräm, varm rödlöksmarmelad och hemodlade potatisar och polkabetor - alldeles utsökt gott!
Till det dricker vi:
1999 Ch Larose-Trintadon, Haut-Medoc
Rödbrun färg med klassisk tegelkant. Ordentligt utvecklad doft med alla typiska markörer (skog, läder, starkvin, stall) och matchande utvecklad, väldigt Medoc-typisk smak med lite russintoner. Syran ger struktur, tanninerna och frukten är i bakgrunden. Väldigt gott - och favorit hos en av fyra.
2004 Ch Les Ursulines, St Emilion GC
Lite mörkare och tätare färg. Doften innehåller mer frukt och en gnutta kafferost. Smaken är tätare och kraftigare, med lite mer lakrits och frukt (jordgubb, väldigt mogna plommon). Vinner matchen med en knapp marginal tack vare lite mer kraft. Knapp favorit för tre av fyra.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar