Några minnesvärda viner från inledningen på 2025

 Januari och Februari har innehållet några bra mat & vin-upplevelser. Började elegant med:

1949 Ch Climens, Barsac

En god vinvän öppnade denna på MFW - otroligt fin balans, närmast svävade in i munnen :-)

Sedan en middag med tema +97 poäng. Där kunde vi bla konstatera:

2009 Ch Montrose har verklig potential, men är fortfarande i yngsta laget.

2001 Reine de Bois - Domaine Morderee var väldigt njutbar: utvecklad, komplex, allt hängde samman utan sömmar. "Perfekt" Chateauneuf :-)

2007 Conterno Cascina Francia - mycket god Barolo i finfin fas.

Till det många andra goda viner. Kanske får tid att återkomma om dem :-)

Nya tag 2025

 Halloj,

Ännu en gång har det gått lång tid. Av olika praktiska skäl har det varit svårt att få till några uppdateringar på Bloggen. Med en viss kombination av tur och "nya stigar" - så hoppas jag att 2025 faktiskt kommer att möjliggöra nya tag. Den som lever får se :-)

Allt gott :-)

Sådärja!

 Nu har det snart gått er år sedan förra blogg-posten... och då är det dags igen ;-)

Snart är det dags för WineFinders årliga Bordeaux-mässa (5 september, på Skansen). Det ser jag mycket fram emot! Dels möjlighet att själv prova "en primeur" vinerna, dels en referensårgång. Väldigt lärorikt och nyttigt för en Bdx-nörd. 

F.ö så går vinlivet sin gilla gång. Vi dricker en hel del viner med viss utveckling, och man kan lätt konstatera att de flesta viner från klassiska distrikt klarar betydligt mer lagring än man först trodde. Ett exempel är 2005 Ch Camensac från Bordeaux som var alldeles utmärkt för ngn månad sedan. Inköpt för under 20 EUR ca år 2008. Ett (av få) exempel på motsatsen var 2007 Clos St Jean, Combe de Foux, CH9. Ett 99-poängs-vin som inte alls var särskilt kul nu. Borde nog ha druckits för ganska länge sedan.

Bordeaux-mässa med Winefinder

Så var det (äntligen) dags att få sätta tänderna i en ny årgång från Bordeaux. 2021 har ansetts "utmanande", "tricky" och liknande. Förutsättningarna var inte på topp - svalt, fuktigt och korta värmeböljor satte igång angrepp av röta (främst mjöldagg) i flera omgångar. Flera slott berättade om hårt arbete i alla steg för att rensa bort angripna druvor och klasar. Det blev ofta även betydligt mindre skörd (i några fall bara hälften av ett normalt år). Jag hade därför inte så höga förväntningar, och visst är koncentration, djup och intensitet inte de första beskrivande ord man tänker på för 2021. Ord som däremot ofta finns i noteringarna är: fräschör (bra syra), elegans, sammets-tanniner, och fin frukt med "lyft", samt förstås den behagligt låga alkoholen (mellan 12 och 13.5%). Bedömer även att dessa 2021-viner kommer att vara relativt tillgängliga från start, och inte behöva lång lagring, kanske drickfärdiga redan 2026-2027? Hursomhelst, många goda 2021 fanns det! Här är några favoriter (hann inte prova alla viner, så det fanns sannolikt ännu fler)

• Château Cantenac Brown
• Château Durfort-Vivens 
• Château Lascombes
• Château Rauzan-Ségla
• Château Branaire-Ducru
• Châtain Ducru Beaucaillou
• Château Lagrange
• Château Langoa Barton
• Château Léoville Barton
• Château Léoville Poyferré
• Château Pichon Baron
• Château Lafon-Rochet
• Château Clos Fourtet
• Château Destieux
• Château Haut-Bailly
• Domaine de Chevalier

Många av slotten hade 2017 som referensvin. Mycket intressant att prova parallellt med 2021. Årgångarna anses (ibland) som liknande i "mellanvikt". Förutsättningarna var dock ganska olika där 2017 är ett mer "klassiskt" mellanår med mogen frukt och där främsta utmaningen var en rejäl frost i slutet av april. Frosten påverkar kvantitet än kvalitet, och slotten nära floden i Medoc klarade sig rätt bra. Jag upplevde att många 2017 var både goda och tillgängliga redan nu, en årgång som kommit lite i skymundan helt enkelt. Samtidigt så fanns ett fåtal exempel på lite "tråkiga" 2017, så man kanske inte ska handla helt i blindo ;-)

Några 2017 favoriter: Brane-Cantenac, Lascombes, Branaire-Ducru, Leoville Barton, Leoville Poyferre, Pedesclaux, Haut Bailly, Clos Fourtet, Canon, Destieux

Ett par som sticker ut lite extra 2017:
- Pedesclaux - de lyckades oväntat bra med sin 2017
- vår "eviga" favorit Destieux, suveränt gott för alla som vill ha en lite "tuggbar" och rik St Emilion med fin piptobak (både eken och cab franc)
- Lascombes och Leoville Barton båda helt enkelt väldigt goda och finfin potential

Kunde även smaka några andra viner och årgångar, där följande fastnade lite extra i smakminnet:
2010 Pichon Comtesse - grymt bra vin, går fint att dricka nu, håller säkert länge än

2015 Pichon Baron - suveränt gott idag, sannolikt ännu bättre om 10-30 år
2020 Gazin - förvånande tillgänglig och svårspottat god
2019 Leoville Las Cases - potential i kubik

2020 Fleur Cardinal - lite knuten, men finfin potential och (relativt) rimlig prislapp

2016 Clerc Milon - visar verkligen framfötterna i fina årgången 2016

Det blev (oväntat) många utropstecken i noteringarna, vilket förstås är roligt. Sammanfattningsvis tycker jag utvecklingen i Bordeaux går åt rätt håll på många sätt (utom möjligen priserna) - vinerna blir bättre och elegantare (överextraktion och ek är mer sällsynt). Många viner är dessutom tillgängliga tidigare. 

Till sist - ett par ord om de vita resp. söta vinerna. Jag gillar vit Bordeaux, har ofta en fin kombo av fräschör och komplexitet och klart matvänliga. 2021 lär vara en utmärkt årgån för vit Bdx, tyvärr ganska få viner att prova då flera var slutsålda! Av de söta hann jag bara prova Coutet - där både 2021 och 2017 var mycket goda! Kan bara rekommendera att köpa mer Sauternes :-)

Stort tack till WineFinder och alla medverkande slottt för en verklig högtidsstund för oss som älskar Bordeaux!

Snart två år sedan...

 förra blogg-posten! Nu gör vi ett nytt försök att komma igång igen. Det är ju ändå rätt kul (både att skriva och läsa). Först några tankar om de senaste åren - de har varit rätt mörka med pandemi och Rysslands invasion av Ukraina. På senaste tiden energi-kris och allmän hög inflation. För mig personligen åldrande föräldrar och allt vad det innebär. Det har ändå funnits en del ljusglimtar - dels i form av vistelser i naturen (hemma, skärgården och i fjällen), dels mat & vinupplevelser!

De rena vinprovningarna har ju blivit betydligt färre (även om de nu startar upp igen), men det är helt enkelt inte lika roligt längre att prova igenom en massa viner. Energin har inte funnits där. Däremot så har vi både druckit och provat en hel del goda och intressanta viner hemma, och i mindre sällskap. Mycket av det är kortfattat redovisat på Instagram. Ibland vill man kanske ändå skriva lite mer, tänka lite mer kring ett vin (eller flera). Då passar bloggformatet bra.

I helgen provade vi bla följande viner:

2009 Les Fiefs de Lagrange, Saint-Julien

Väldigt gott! Elegant och "nästan" mogen klassisk Saint-Julien i fin balans.

2020 Grand Corbin-Despagne, St Emilion GCC

Fortfarande nästan opakt och tätt. Djup doft, lite knuten och "tight" smak. Ändå väldigt gott (tycker jag). Fin intensitet med mörka bär, lite viol och sötlakrits. Blir sannolikt ännu bättre om +3 år (klarar nog 15 års lagring till).

Båda vinerna är inköpta "en primeur" till mycket rimliga priser (2-250 kr flaskan om jag minns rätt). Visst krävs det egen lagringsmöjlighet, men jag tror de flesta skulle hålla med om att det är "mycket vin för pengarna".

På onsdag 7 september är det dags igen för Winefinders stora Bordeaux-provning, det ser jag verkligen fram emot!

https://www.winefinder.se/winefinders-vinprovningar/bordeauxdagen-2022

Det var väldigt länge sedan...

 ... men tankarna att väcka liv i bloggen har funnits en tid. Annars är det ju mest Insta nuförtiden. Och middagar snarare än vinprovningar (särskilt i Corona-tider). Har reflekterat en del kring mat&vin-upplevelser, och särskilt varför vissa viner är intressantare än andra. Samt varför det går sådana trender i vin (sa någon Barolo 2016?).

Vi lär nog inte få ngt svar på ngn av dessa frågor, men mitt sätt att fortsätta reflektera är att (försöka) skriva ngt om de mer intressanta vinerna emellanåt. Då kommer förhoppningsvis jag själv i alla fall ihåg!

De senaste veckorna har vi provat & druckit dessa intressanta viner:

2018 Bourgogne Blanc, Jean Chartron

Man tror att en vit bourgogne från 2018 ska vara stor och ha solvarm frukt, låga syror och hög alkohol - inget stämmer på denna. Blyg doft, elegant frukt (ljus persika, gröna äpplen), rasiga syror och lång mineral- och syradriven finish. Mycket gott och intressant vin redan nu, men väntar nog till nästa sommar med nästa flaska.

2008 Fennochio Barolo Villero

Traditionell, elegant, lång. Rödfruktig med finkorniga tanniner. Väldigt gott vin!

2006 Schiavenza Barolo Perno

Närmast en "bruiser" jmf med Fennochio. Mörkare frukt, större doft, mer medicinal-toner, lakrits och en viss ek. Ändå väldigt gott och intressant (till pasta, brynt smör och färsk tryffel... ingen dum kombo!)

Får vi hoppas det inte dröjer 3 år till nästa inlägg... och kanske blir det ngn bild också! 

Bordeaux 2016

Så var det dags igen, firma Beyerman och WineFinder tillsammans med dryga 40 slott, och möjlighet att prova uppåt 100 viner. En sedvanlig höjdpunkt för Bordeaux-älskaren. Årgång 2016 har klar "hajp-varning", många positiva omdömen om framförallt de röda från vänstra stranden. Jag provar först de vita torra, tyvärr finns inte så många, 2016 är bra - men 2014 är topp!
Flera av de röda vinerna är väldigt goda (i ett par fall de bästa unga jag provat sedan jag började prova primör-viner för dryga 10 år sedan). Men, det är lite varierat. Och priserna har gått upp ännu mer sedan 2015, ett par röda kostar över 2000 kr flaskan inkl. moms och alkoholskatt. Lite magstarkt tycker nog jag och avstår dem.

Här är några favoriter 2016:
⦁ Durfort-Vivens: fantastiskt härlig och tillgänglig Bdx-Cabernet (94% Cab)
⦁ Beychevelle: utan större tvekan den bästa unga Beychevelle jag provat
⦁ Langoa-Barton: ingen tvekan: den bästa unga Langoa jag provat

Flertal pålitliga slott (Leoville Poyferre, Barton, Branaire-Ducru, Pichon Baron, Destieux, Haut Bailly) har gjort utmärkta viner 2016. En liten fundering kring högra stranden, det var få 2016-viner därifrån med "wow-faktor". Kanske en knepig fas, tiden får visa.

Till slut den sedvanliga årgångsuppdateringen (brasklapp: årgångsgeneralisering är egentligen högst tveksamt…):
2015: De få viner jag provat är mkt lovande...!
2014: Topp-år för vita, lite blandat på den röda sidan. Tiden får visa.
2013: Dålig blomning, mycket liten skörd, inte så bra Merlot. Knepig årgång för röda viner. Mycket bra syra och längd i de vita!
2012: Flera trevliga exempel som redan är drickbara, tex Lascombes. Lättare restaurantårgång som gett charmiga, tillgängliga och matvänliga viner.
2011: Den vanligaste referensårgången, många goda viner som nu är rätt tillgängliga och väldigt bdx-typiska (Claret!) Klassisk stil för medellång sikt. Bra vita och Sauternes.
2010: Överlag en topp-årgång, har inte provat ett enda ”dåligt vin” från 2010. Går att börja prova nu med mycket luft. Cantemerle 2010 väldigt bra idag :-)
2009: Enstaka viner på denna provning, jag har druckit ett antal senaste åren, årgången är yppig, rund och modern som farbror Parker sagt. Har provat ett par viner där alkoholvärmen är märkbar, medan andra är helt ljuvliga (tex: Ch Laroze, St Emilion; Giscours; Bellefont-Belcier St Emilion GCC).
2008: En blandad årgång som börjat öppna upp, kan bli riktigt trevlig i en medelfyllig och matvänlig stil. Pomerol lyckades extra bra.
2007: Alla viner är färdiga att dricka. Lättare struktur, goda mat & restaurantviner med Bordeaux-karaktär.
2006: Det mesta går fint att dricka nu (ex: Ch Clinet är kalasgott, Ch Talbot öppnat upp - båda provade vid annat tillfälle)
2005: Provade inga 2005 denna kväll. Börjar komma ur tunneln, men det är en årgång för det långa loppet.

Stort tack till medverkande slott, Beyerman och WineFinder för en verkligt lyckad och trevlig Bordeaux-provning! Jag ser redan fram emot nästa år :-)